Algumas maquinas de lavar copos dispõem de um ciclo de enxaguamento a frio uma vez realizada a desinfecção com o enxaguamento a quente. Uma característica essencial para usar o copo imediatamente após a lavagem.
A temperatura do copo é essencial na hora de servir as bebidas, para que estas mantenham a temperatura desejada. Também, no caso de bebidas espumosas como a cerveja, servir num copo frio é vital para que a espuma seja consistente e possa aderir correctamente ao copo.
O enxaguamento a frio também é útil para arrefecer os copos depois da lavagem.
A Sammic oferece vários modelos de maquinas de lavar copos com a opção de enxaguamento a frio. Tanto nos modelos SL-21 e SL-23 da gama electromecânica, como a SL-22 da gama electrónica contam com este desempenho.
(Foto: www.iittala.com)
