Atualidade Sammic | Video - Caffetteria-buffet

Bolo de laranja pela mão de Clifton Su

Desta vez  apresentamos a receita de um delicioso bolo de laranja confeccionado por Clifton Su, vencedor da Bolsa Rising Stars, que colaborou com a Sammic nos últimos 3 meses.

Para a sua elaboração utiliza três máquinas Sammic das gamas de preparação dinâmica e cafetaria.

Triturador de bebidas TB-2000 para triturar as laranjas, cutter-emulsionadora CKE-8 para misturar o resto dos ingredientes, obtendo uma massa homogénea e o forno gastronorm OV-235 que o coze no ponto  graças à sua sonda central.

Aproveitamos para nos despedirmos do nosso companheiro Clifton Su, desejando-lhe boa sorte!

16 de abr. de 2013
Video Caffetteria-buffet Preparaçao dinámica

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