SE-SU: Máquinas de embalagem a vácuo profissionais Segurança alimentar, higiene e rentabilidade
As máquinas de embalagem a vácuo profissionais da Sammic permitem-lhe prolongar a vida útil dos seus alimentos crus ou cozinhados, sem perder peso, sem secar ou misturar sabores e odores. Quer manter a qualidade dos seus produtos durante mais tempo? Continue a ler!
Resultados exatos e consistentes
Encontre a melhor máquina de embalagem que se adapta melhor às suas necessidades
Após mais de 30 anos de fabrico de máquinas de embalagem a vácuo, a Sammic oferece duas gamas: Sensor e Sensor Ultra. Em ambas as gamas, o vácuo é controlado por um sensor de alta precisão que permite que os resultados oferecidos sejam precisos e consistentes e proporciona segurança na embalagem de líquidos. Além disso, tanto a gama Sensor Ultra, com funcionalidades mais avançadas, como a gama Sensor, são compostas por modelos de bancada e de chão.
Gama Sensor Ultra
| Serie 300 | Serie 400 | Serie 500 | Serie 600 | Serie 800 | Serie 6000 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacidade da bomba (m3/h) | 10 / 16 | 16 / 20 | 20 | 40 / 63 | 63 / 100 | 100 / 155 |
| Tipo soldadura | Dupla | |||||
| Comprimento barra soldadura (mm) | 320 | 420 | 420+420 555 |
413+656 465+465 |
530+848 581+581 848+848 |
2x (660+660) |
| Potência eléctrica (W) | 370 / 370 | 550 / 750 | 750 | 1.100 / 1.500 | 1.500 / 2.200 | 2.200 / 4.000 |
| Aliment. eléctrica | 230V / 50-60 Hz / 1~ | 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ | ||||
| Pressão máxima de vácuo (mbar) | 2 | 2 | 2 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Gama Sensor
| Serie 200 | Serie 300 | Serie 400 | Serie 500 | Serie 600 | Serie 800 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacidade da bomba (m3/h) | 4 / 8 | 8 / 10 / 16 | 10 / 16 / 20 | 20 | 40 / 63 | 63 / 100 |
| Tipo soldadura | Dupla | |||||
| Comprimento barra soldadura (mm) | 280 | 320 | 420 | 420+420 555 |
413+656 465+465 |
530+848 581+581 848+848 |
| Aliment. eléctrica | 230V / 50-60 Hz / 1~ | 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ | ||||
| Pressão máxima de vácuo (mbar) | 2 | 2 | 2 | 2 | 0,5 | 0,5 |
A experiência SmartVacuum
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Equipados com bombas Busch
Robustas, fidedignas e de alta qualidade.
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Cubas incorporadas
Tanto a carroçaria como a cuba são fabricadas em aço inoxidável.
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Vácuo plus
Ideal para cozinhar a vácuo e obter transparência e osmose.
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Descompressão controlada por impulso
Para evitar possíveis danos ao produto ou ao saco que o contém.
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Botão de pausa
Particularmente útil para marinar diferentes produtos numa receita.
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Vácuo exterior
Pronto para ligar o kit de vácuo exterior Vac-Norm.
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Cordão de vedação duplo
Para garantir o aperto do saco em todos os momentos.
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Embalagem de líquidos
Embalagem segura de líquidos sem risco de salpicos ou transbordo.
E, para além disso, na gama Sensor Ultra
- Visor LCD a cores de 3,9": Todas as informações num relance.
- Descompressão progressiva.
- Memória de 25 programas.
- Programa de vácuo por fases.
- Deteção da evaporação de líquidos.
Grande variedade de opções:
- Opção de sistema de impressão de etiquetas e rastreabilidade através da impressão automática de etiquetas.
- Modelos com ligação Bluetooth e SmartApp para a introdução de mensagens de texto e programas de vácuo através de um dispositivo móvel.
- Sistema opcional de injeção de gás inerte.
- Soldadura opcional plus para sacos de metal.
Parte de uma solução completa
Solução sous-vide
Para além das máquinas de embalagem a vácuo, a Sammic fabrica a última geração de cozedores sous-vide SmartVide.
Os termocirculadores sous vide da Sammic oferecem um desempenho profissional. Estão equipados com um sistema de controlo de temperatura altamente preciso e podem trabalhar em recipientes até 56 litros/30 litros, dependendo do modelo. Além disso, estão equipados com funcionalidades de última geração e um visor a cores para um funcionamento fácil e intuitivo da máquina.
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