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SE-SU: Máquinas de embalagem a vácuo profissionais Segurança alimentar, higiene e rentabilidade

As máquinas de embalagem a vácuo profissionais da Sammic permitem-lhe prolongar a vida útil dos seus alimentos crus ou cozinhados, sem perder peso, sem secar ou misturar sabores e odores. Quer manter a qualidade dos seus produtos durante mais tempo? Continue a ler!

Resultados exatos e consistentes

Encontre a melhor máquina de embalagem que se adapta melhor às suas necessidades

Após mais de 30 anos de fabrico de máquinas de embalagem a vácuo, a Sammic oferece duas gamas: Sensor e Sensor Ultra. Em ambas as gamas, o vácuo é controlado por um sensor de alta precisão que permite que os resultados oferecidos sejam precisos e consistentes e proporciona segurança na embalagem de líquidos. Além disso, tanto a gama Sensor Ultra, com funcionalidades mais avançadas, como a gama Sensor, são compostas por modelos de bancada e de chão

Gama Sensor Ultra

  Serie 300 Serie 400 Serie 500 Serie 600 Serie 800 Serie 6000
Capacidade da bomba (m3/h) 10 / 16 16 / 20 20 40 / 63 63 / 100 100 / 155
Tipo soldadura Dupla
Comprimento barra soldadura (mm) 320 420 420+420

555
413+656

465+465
530+848

581+581

848+848
2x (660+660)
Potência eléctrica (W) 370 / 370 550 / 750 750 1.100 / 1.500 1.500 / 2.200 2.200 / 4.000
Aliment. eléctrica 230V / 50-60 Hz / 1~ 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
Pressão máxima de vácuo (mbar) 2 2 2 0,5 0,5 0,5

Gama Sensor

  Serie 200 Serie 300 Serie 400 Serie 500 Serie 600 Serie 800
Capacidade da bomba (m3/h) 4 / 8 8 / 10 / 16 10 / 16 / 20 20 40 / 63 63 / 100
Tipo soldadura Dupla
Comprimento barra soldadura (mm) 280 320 420 420+420

555
413+656

465+465
530+848

581+581

848+848
Aliment. eléctrica 230V / 50-60 Hz / 1~ 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
Pressão máxima de vácuo (mbar) 2 2 2 2 0,5 0,5

A experiência SmartVacuum

  • Equipados com bombas Busch

    Robustas, fidedignas e de alta qualidade.

  • Cubas incorporadas

    Tanto a carroçaria como a cuba são fabricadas em aço inoxidável.

  • Vácuo plus

    Ideal para cozinhar a vácuo e obter transparência e osmose.

  • Descompressão controlada por impulso

    Para evitar possíveis danos ao produto ou ao saco que o contém.

  • Botão de pausa

    Particularmente útil para marinar diferentes produtos numa receita.

  • Vácuo exterior

    Pronto para ligar o kit de vácuo exterior Vac-Norm.

  • Cordão de vedação duplo

    Para garantir o aperto do saco em todos os momentos.

  • Embalagem de líquidos

    Embalagem segura de líquidos sem risco de salpicos ou transbordo.

E, para além disso, na gama Sensor Ultra

  • Visor LCD a cores de 3,9": Todas as informações num relance.
  • Descompressão progressiva.
  • Memória de 25 programas.
  • Programa de vácuo por fases.
  • Deteção da evaporação de líquidos.

Grande variedade de opções: 

  • Opção de sistema de impressão de etiquetas e rastreabilidade através da impressão automática de etiquetas.
  • Modelos com ligação Wireless e SmartApp para a introdução de mensagens de texto e programas de vácuo através de um dispositivo móvel.
  • Sistema opcional de injeção de gás inerte.
  • Soldadura opcional plus para sacos de metal.

Parte de uma solução completa

Solução sous-vide

Para além das máquinas de embalagem a vácuo, a Sammic fabrica a última geração de cozedores sous-vide SmartVide.

Os termocirculadores sous vide da Sammic oferecem um desempenho profissional. Estão equipados com um sistema de controlo de temperatura altamente preciso e podem trabalhar em recipientes até 56 litros/30 litros, dependendo do modelo. Além disso, estão equipados com funcionalidades de última geração e um visor a cores para um funcionamento fácil e intuitivo da máquina.  

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