Guia de cortes - Compact

 

Novo corte: Déli-cut - FCES-4x4G & FMS-8

Déli-Cut, o corte exclusivo de 4 x 4 x 8 mm, é o corte mais universal e versátil para o chef cozinhar, saltear, temperar saladas e preparações, cozinhar recheios e muito mais.

Combine o disco FCES-4x4G e a grelha FMS-8 para conseguir o corte Déli-cut.

Discos FCS Para cortar rodelas

FCS-1

1 mm

1/32"

FCS-2

2 mm

5/64"

FCS-3

3 mm

1/8"

FCS-4

4 mm

5/32"

FCS-5

5 mm

3/16"

FCS-6

6 mm

1/4"

FCS-8G

8 mm

5/16"

FCS-10G

10 mm

3/8"

FCS-12G

12 mm

1/2"

Rodelas de...

Curgete FCS-1 1 mm 1/32"
Salame FCS-2 2 mm 5/64"
Cenoura, rabanete, fuet FCS-3 3 mm 1/8"
Pepino, pimentão verde, tomate FCS-5 5 mm 3/16"
Curgete, limão FCS-6 6 mm 1/4"
Cebola FCS-8G 8 mm 5/16"
Batata FCS-10G 10 mm 3/8"
Cenoura FCS-12G 12 mm 1/2"

Rodelas de curgete

Rodelas de curgete de diferentes espessuras com discos FCS.

FCS-1 1 mm 1/32"
FCS-2 2 mm 5/64"
FCS-3 3 mm 1/8"
FCS-4 4 mm 5/32"
FCS-5 5 mm 3/16"
FCS-6 6 mm 1/4"

Discos FCS-G com grelhas FMS Para fazer cubos ou dados

FCS-8G & FMS-8

8 x 8 mm

5/16" x 5/16"

FCS-10G & FMS-10

10 x 10 mm

3/8" x 3/8"

FCS-12G & FMS-12

12 x 12 mm

1/2" x 1/2"

Cubos de...

Curgete, cebola, pimentão  FCS-8G & FMS-8 8 x 8 mm 5/16" x 5/16"
Tomate  FCS-10G & FMS-10 10 x 10 mm 3/8" x 3/8"
Batata, berinjela, cebola  FCS-12G & FMS-12 12 x 12 mm 1/2" x 1/2"

Discos FCS-G e grelhas FFS Para fazer batatas fritas

FCS-8G & FFS-8

8 x 8 mm

5/16"

FCS-10G & FFS-10

10 x 10 mm

3/8"

Discos FCOS Para cortar rodelas onduladas

FCOS-2

2 mm

5/64"

Rodelas onduladas de...

Batata, rabanete, curgete, cenoura FCOS-2 2 mm 5/64"

Discos FCES Para cortar batatas palito, palha, chips e fritas

FCES-2x2

2 x 2 mm

5/64" x 5/64"

FCES-4x4

4 x 4 mm

5/32" x 5/32"

FCES-6x6

6 x 6 mm

1/4" x 1/4"

FCES-8x8

8 x 8 mm

5/16" x 5/16"

FCES-2x4

2 x 4 mm

5/64" x 5/32"

FCES-2x6

2 x 6 mm

5/64" x 1/4"

Cenoura, beterraba FCES-2x2 2 x 2 mm 5/64" x 5/64"
Queijo cheddar, queijo branco FCES-4x4 4 x 4 mm 5/32" x 5/32"
Curgete FCES-6x6 6 x 6 mm 1/4" x 1/4"
Batata FCES-8x8 8 x 8 mm 5/16" x 5/16"
Rabanete, batata FCES-2x4 2 x 4 mm 5/64" x 5/32"
Pimentão, queijo, repolho FCES-2x6 2 x 6 mm 5/64" x 1/4"

Discos SHS Discos raladores

SHS-2

2 mm

5/64"

SHS-3

3 mm

1/8"

SHS-4

4 mm

5/32"

SHS-7

7 mm

9/32"

SHSF

Pó fino

SHSG

 Pó grosso

Ralados de...

Chocolate SHS-2 2 mm 5/64"
Pepino, batata, cenoura, queijo parmesão SHS-3 3 mm 1/8"
Pepino, batata, cenoura, queijo edam SHS-4 4 mm 5/32"
Pepino, maçã, batata, cenoura, queijo cheddar SHS-7 7 mm 9/32"
Pão SHSG Grueso
Chocolate SHSF Fino

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