Amassadoras De Gancho Espiral

Especial para massas duras

Amassadoras profissionais de gancho espiral concebidas para amassar massas duras (pão, pizza, etc.)

As amassadoras de gancho espiral são especialmente indicadas para massas duras (pizza, pão, ...).

De construção resistente e fiável, a sua estrutura é revestida com esmalte anti-riscos muito fácil de limpar.

Todos os modelos são equipados com uma grelha de protecção de aço inoxidável e contam com todos os elementos eléctricos de segurança necessários.

As partes em contacto com os alimentos são fabricadas inteiramente em aço inoxidável (cuba, espiral, haste para cortar a massa).

Com uma gama com capacidade de caldeiro que vai de 10 até 75 litros, a Sammic oferece amassadoras de uma ou duas velocidades, com cuba e cabeçotes fixos ou cuba extraível e cabeçote elevável. 

Todos os modelos a partir dos 20 litros possuem temporizador de série. 

É possível acoplar uma roda para facilitar a sua movimentação no local de trabalho (consultar tarifa de peças sobressalentes).

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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
SM-10 SM(E)-20 SM(E)-33 SME-40 SME-50 SM-75
Capacidade do caldeiro --l --l --l 40l --l --l 10l 20l 33l 40l 50l 75l
Capacidade por operação --Kg. --Kg. --Kg. 38Kg. --Kg. --Kg. 8Kg. 18Kg. 25Kg. 38Kg. 44Kg. 60Kg.
Capacidade em farinha (60% água) --Kg --Kg --Kg 25Kg --Kg --Kg 5Kg 12Kg 17Kg 25Kg 30Kg 40Kg
Dimensões do aquecedor --x--mm --x--mm --x--mm 452x260mm --x--mm --x--mm 260x200mm 360x210mm 400x260mm 452x260mm 500x270mm 550x370mm
Caldeiro extraível -- -- -- -- --
Cabeçal elevável -- -- -- -- --
Potência
Trifásica --W --W --W 150W --W --W 370W 750W 1100W 1500W 1500W 2600W
Monofásica --W --W --W --W --W --W 370W 900W 1100W --W --W --W
Trifásica, 2 velocidades --/--W --/--W --/--W 1500/2200W --/--W --/--W --/--W 600/800W 1000/1400W 1500/2200W 1500/2200W 2600/3400W
Dimensões exteriores 350x600x750mm 500x720x800mm 450x800x850mm 480x820x740mm 580x860x840mm --x--x--mm 280x540x550mm 390x680x650mm 430x740x740mm 480x820x740mm 530x850x740mm 575x1020x980mm
Peso líquido --Kg --Kg --Kg 105Kg --Kg --Kg 36Kg 65Kg 95Kg 105Kg 110Kg 250Kg
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