Batedeiras - Amassadoras

Batedeiras e amassadoras industriais: batem, misturam e amassam.

Especialmente indicadas para padarias, pastelarias, pizzarias industriais, etc.

  • Protector de segurança de accionamento manual.
  • Subida-descida do caldeiro mediante alavanca.
  • Com microinterruptor duplo de segurança.
  • Caldeiro de aço inoxidável.
  • Limpeza fácil.

Equipadas com gancho amassador, pá misturadora e batedor de varas

  • Gancho amassador: para obter massas para pão, pastéis, pizzas, croissants, bolachas.
  • Pá misturadora: para misturar elementos tais como cremes, massas leves, etc.
  • Batedor de varas: para bater claras de ovo, merengues, maioneses, cremes moles, etc.

BM-5 / BM-5E

  • Especialmente indicados para bancadas.
  • Variador de velocidade com sistema contínuo, sem escalonamentos.
  • BM-5: para trabalho intensivo.
  • BM-5E: motor universal.

BE-10 / 20 / 30 / 40

  • A gama de batedeiras BE da SAMMIC incorpora motores robustos, trifásicos, alimentados por variadores electrónicos de grande precisão. Graças a isso, as batedeiras são ligadas à corrente mediante tomada monofásica.
  • BE-10: modelo adequado para bancada.
  • BE-20 / 30 / 40: modelos com pé.
  • Temporizador electrónico 0-30 min. Possibilidade de funcionamento contínuo.
  • Aviso acústico no fim do ciclo.
  • Variação electrónica da velocidade.
  • Indicação de protecções não activadas.
  • Modelos combinados disponíveis em toda a gama BE.
  • Fácil acesso à tomada de acessórios, situada na parte frontal.
  • Acessórios disponíveis: picador de carne, cortador-ralador e prensa-purés.
  • protecção reforçada contra a água.
  • Pés em aço inoxidável.
  • Coluna em aço inoxidável opcional para BE-20/30.
  • Caldeiro robusto e resistente.
  • Manutenção e reparação simples.
  • Opcional para BE-20: equipamento de redução de 10 l.
  • Opcional para BE-30: equipamento de redução de 10 l.
  • Opcional para BE-40: equipamento de redução de 20 l.

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

  • Equipamentos de redução para BE-20/30/40.
  • Caldeiros adicionais.
  • Acessórios para modelos combinados.
  • Carros para caldeiro.
  • Kit-base com rodas para batedeira.

Consultar modelos disponíveis para barcos.

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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
BM-5E BM-5 BE-10 BE-20 BE-30 BE-40
Guia de selecção
Capacidade do caldeiro 5 l 5 l 10 l 20 l 30 l 40 l
Capacidade em farinha (60% água) 1 kg 1.5 kg 3 kg 6 kg 9 kg 12 kg
Características
Potência Total 300 W 250 W 550 / 750 W 900 W 1100 W 1400 W
Velocidade da derramenta 98 - 455 rpm 85 - 495 rpm 96 - 289 rpm 95 - 392 rpm 87 - 378 rpm 85 - 348 rpm
Velocidade do planetário 40 - 187 rpm 35 - 192 rpm 59 - 176 rpm 42 - 175 rpm 39 - 168 rpm 45 - 186 rpm
Temporizador (min-max) 0 - 30' 0 - 30' 0 - 30' 0 - 30'
Dimensões exteriores 310 x 382 x 537 mm 310 x 382 x 537 mm 410 x 523 x 688 mm 520 x 733 x 1152 mm 528 x 764 x 1152 mm 586 x 777 x 1202 mm
Peso líquido 13.7 kg 16.5 kg 44 kg 89 kg 105 kg 124 kg
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Acessórios para Batedeiras - Amassadoras

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