Picadoras De Carne
Gama PS-12 / 22 / 32   Gama refrigerada PS - 22R / 32R  

Picam de 100 até 450 Kg./hora, conforme o modelo

Picadoras de carne industriais com diferentes capacidades de produção, diversas voltagens e tipos de corte. Também estão disponíveis picadoras com refrigeração.

A Sammic oferece duas gamas de picadoras de carne:

PS-12/22/32: três modelos com estrutura e bandejas fabricadas em aço inoxidável, com produções entre 100 e 425 Kg./h. Os modelos 22 / 32 oferecem a opção de diferentes sistemas de corte.

PS-22 / 32R: picadoras refrigeradas de mostrador de aço inoxidável que oferecem a máxima higiene e segurança alimentar.

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Gama PS-12 / 22 / 32
Picadoras de carne profissionais

As nossas picadoras de carne profissionais são ideais para hotelaria, colectividades e alimentação e oferecem produções  de 100 até 425 kg/h, conforme o modelo.

Os modelos PS-12 / 22 / 32 contam com  estrutura e bandejas fabricadas em aço inoxidável. O bloqueio da cabeça picadora assegura um corte perfeito da carne. Os motores são ventilados e de grande robustez.

No modelo compacto PS-12, o grupo picador está incluído e é de alumínio.

Nos modelos PS-22 / 32, o grupo picador pode ser de alumínio ou aço inoxidável, com a possibilidade de incorporar o sistema Unger S-3 na versão inox. O grupo motor e o grupo picador são pedidos separadamente.

Todos os modelos são fornecidos com 1 lâmina e 1 placa. 

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Gama refrigerada PS - 22R / 32R
Picadoras refrigeradas

A máxima higiene dos trabalhos com respeito pela metodologia HACCP para melhorar o serviço ao cliente. Máquinas robustas, compactas e fiáveis. Adequadas para a venda a retalho de produtos alimentares e para a produção e venda de comida.

Sistema máquina refrigerada: O sistema de refrigeração permite trabalhar a carne sem interromper a cadeia de frio. Bloqueia-se o desenvolvimento da flora bacteriana. A carne picada apresenta por mais tempo sabor, cor e características nutritivas inalteradas. A picadora de carne pode ser utilizada também de modo descontínuo, sem necessidade de desmontar a boca para limpar e guardá-la no frigorífico.

A  estrutura, a bandeja e a boca externa são fabricadas em aço inoxidável AISI 304. A boca externa é facilmente desmontável para realizar a sua limpeza.

O motor, ventilado e de grande potência, conta com marcha para frente e paragem com N.V.R. de baixa tensão (24 V).

As picadoras refrigeradas Sammic estão em conformidade com o estabelecido pelas normas em matéria de higiene e segurança e pela normativa específica do sector.

O compressor é hermético e silencioso, o gás refrigerante utilizado não causa impacto ambiental e a picadora está equipada com termóstato electrónico.

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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
PS-12 PS-22 PS-32 PS-22R PS-32R
Guia de selecção
Produção/hora (máx.) 100Kg 280Kg 425Kg 250Kg 450Kg
Características
Diâmetro de placa 70mm 82mm 98mm 82mm 98mm
Potência Total 440W 740-1100W 1500W 1100W 2200W
Dimensões exteriores
Dimensões exteriores 227x470x410mm 310x440x480mm 310x460x480mm 310x438x508mm 325x544x553mm
Peso líquido 17.3Kg 31Kg 33Kg 40Kg 74Kg
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Acessórios para Picadoras De Carne

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