Picadoras de carne
Gama PS-12 / 22 / 32
Gama refrigerada PS - 22R / 32R
Picam de 100 até 450 Kg./hora, conforme o modelo
A Sammic oferece duas gamas de picadoras de carne
PS-12/22/32: três modelos com estrutura e bandejas fabricadas em aço inoxidável, com produções entre 100 e 425 Kg./h. Os modelos 22 / 32 oferecem a opção de diferentes sistemas de corte.
PS-22 / 32R: picadoras refrigeradas de mostrador de aço inoxidável que oferecem a máxima higiene e segurança alimentar.
Gama PS-12 / 22 / 32
Picadoras de carne profissionais
As nossas picadoras de carne profissionais são ideais para hotelaria, colectividades e alimentação e oferecem produções de 100 até 425 kg/h, conforme o modelo.
Os modelos PS-12 / 22 / 32 contam com estrutura e bandejas fabricadas em aço inoxidável. O bloqueio da cabeça picadora assegura um corte perfeito da carne. Os motores são ventilados e de grande robustez.
No modelo compacto PS-12, o grupo picador está incluído e é de alumínio.
Nos modelos PS-22 / 32, o grupo picador é fabricada em aço inoxidável, com a possibilidade de incorporar o sistema Unger S-3. O grupo motor e o grupo picador são pedidos separadamente.
Todos os modelos são fornecidos com 1 lâmina e 1 placa.
Gama refrigerada PS - 22R / 32R
Picadoras refrigeradas
A máxima higiene dos trabalhos com respeito pela metodologia HACCP para melhorar o serviço ao cliente. Máquinas robustas, compactas e fiáveis. Adequadas para a venda a retalho de produtos alimentares e para a produção e venda de comida.
Sistema máquina refrigerada: O sistema de refrigeração permite trabalhar a carne sem interromper a cadeia de frio. Bloqueia-se o desenvolvimento da flora bacteriana. A carne picada apresenta por mais tempo sabor, cor e características nutritivas inalteradas. A picadora de carne pode ser utilizada também de modo descontínuo, sem necessidade de desmontar a boca para limpar e guardá-la no frigorífico.
A estrutura, a bandeja e a boca externa são fabricadas em aço inoxidável AISI 304. A boca externa é facilmente desmontável para realizar a sua limpeza.
O motor, ventilado e de grande potência, conta com marcha para frente e paragem com N.V.R. de baixa tensão (24 V).
As picadoras refrigeradas Sammic estão em conformidade com o estabelecido pelas normas em matéria de higiene e segurança e pela normativa específica do sector.
O compressor é hermético e silencioso, o gás refrigerante utilizado não causa impacto ambiental e a picadora está equipada com termóstato electrónico.
PS-12 | PS-22 | PS-32 | PS-22R | PS-32R | |
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Guia de selecção | |||||
Produção/hora (máx.) | 100Kg | 280Kg | 425Kg | 250Kg | 450Kg |
Características | |||||
Diâmetro de placa | 70mm | 82mm | 98mm | 82mm | 98mm |
Potência Total | 440W | 740-1100W | 1500W | 1100W | 2200W |
Dimensões exteriores | |||||
Dimensões exteriores | 227 x 470 x 410mm | 310 x 440 x 480mm | 310 x 460 x 480mm | 310 x 438 x 508mm | 325 x 544 x 553mm |
Peso líquido | 17.3Kg | 31Kg | 33Kg | 40Kg | 50Kg |