Turbo Trituradores

Os turbo-trituradores Sammic foram concebidos para trabalhar em caldeiros de até 800 litros de capacidade e permitem misturar e triturar directamente no caldeiro ou recipiente de cozedura, para fazer consommés, omeletes, molhos, etc. Desenhados para se obter grandes produções e para uma utilização e lavagem frequentes, os turbo-trituradores TRX são ideais para cozinhas de grande porte e para a indústria alimentar.

Fabricados em aço inoxidável 18/10, os turbo-trituradores Sammic são desenhados para um uso muito cómodo, com a possibilidade de movimentação em várias direcções e ajuste de altura. São montados sobre um carro equipado com 4 rodas de borracha com tratamento anti-deslizante, duas delas com travão.

O braço, de 600 mm de comprimento permite triturar em qualquer tipo de caçarola, tanto redonda como rectangular, afectando toda a caçarola por igual. O braço triturador é equilibrado, o que evita que caia ou vire para trás quando não está bloqueado. Além disso, o braço está equipado com uma alavanca de fixação que permite bloquear o triturador com uma mão, enquanto prendemos o carro com a outra.

O painel de comandos é estanque e a sua posição é inclinada, o que facilita o acesso ao mesmo, inclusive quando a máquina está a ser utilizada. Está situado no carro, oferecendo maior agilidade e facilidade de movimento ao braço. Graças ao temporizador incorporado nos comandos, é possível deixar a máquina em funcionamento durante um máximo de 60 minutos, sem necessidade de intervenção do utilizador.

Os turbo-trituradores TRX da Sammic podem ser equipados com 3 tipos de grelhas facilmente permutáveis, adaptando a máquina às necessidades de cada utilizador ou produto:

• Grelha 21D para produtos fibrosos.
• Grelha 30D multiuso.
• 42D para que o produto fique muito fino.

A turbina, o disco e as grelhas são muito fáceis de desmontar para a sua limpeza, sem necessidade de ferramentas.

Os turbo-trituradores TRX são muito seguros. Um microinterruptor de segurança controla a posição de funcionamento e evita que a turbina funcione se o braço estiver demasiado levantado ou demasiado baixo, e estão equipados com um protector de segurança no cabeçote triturador e com um dispositivo de segurança por corte de fornecimento.