Batatas fritas acabadas de cortar Uma tendência em alta

O sistema French Fry System da Sammic permite servir batatas fritas frescas acabadas de cortar, deliciosas e saudáveis, através de um procedimento eficiente e, em simultâneo, reduzindo dramaticamente os custos de produção. Oferecemos o equipamento necessário para lançar um estabelecimento especializado em batatas fritas naturais.

Batatas fritas frescas acabadas de cortar deliciosas e saudáveis

A Sammic oferece diferentes configurações do sistema, tanto para estabelecimentos pequenos de rua como para cozinhas de grandes dimensões como coletividades, restaurantes, etc.


Mitos e factos sobre as batatas fritas acabadas de cortar

Mitos

  • São mais caras de produzir que as batatas fritas congeladas.
  • Não se podem conservar.
  • Não são homogéneas.

Factos

  • Sabem a batatas verdadeiras e os clientes reparam nisso.
  • Sem aditivos químicos.
  • Podem ser tão homogéneas como as congeladas seguindo o procedimento.
  • Poupa dinheiro, tendo em conta todas as variáveis, incluindo as despesas laborais. 
  • Consegue obter mais margem de lucro.
  • Ajuda a diferenciar o seu negócio da concorrência.


French Fry System by Sammic

Ao realizar este processo durante as horas de descanso e somente uma vez por semana, as batatas fritas manter-se-ão perfeitamente frescas durante 8 a 9 dias depois de descascadas, cortadas, embaladas e refrigeradas num único processo. 

Descascadoras de Batatas

Descascadoras de Batatas

Máquinas descascadoras de batatas industriais para descascar até 30 quilos de batatas por operação

As nossas descascadoras de batatas industriais também podem descascar cenouras e outros alimentos semelhantes. Modelos disponíveis em alumínio ou aço inoxidável.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Produção hora
100 Kg Descascadora de batatas M-5 Ideal para espaços reduzidos.
240 Kg Descascadora de batatas PI-10 10 Kg. /ciclo
480 Kg Descascadora de batatas PI-20 20 Kg. /ciclo
720 Kg Descascadora de batatas PI-30 30 Kg. /ciclo
Cortadoras de Legumes

Cortadoras de Legumes

Corta-legumes para obter um corte perfeito: qualidade, produção, ergonomia

Máquina cortadora de legumes industrial com uma capacidade de produção de até 1000 Kg./h, conforme o modelo.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Produção hora
450 Kg Cortadora de legumes CA-301 Processador de alimentos com uma capacidade de produção de até 450 Kg./h.
650 Kg Cortadora de legumes CA-401 Processador de alimentos de grande capacidade de produção, até 650 Kg/h.
Cortadora de Batatas Manual

Cortadora de Batatas Manual

Máquina industrial para cortar batatas fritas manualmente

Ideal para restaurantes e cozinhas coletivas, permite obter uma produção de 100-150 Kg./h.

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Cortadora manual de batatas CF-5 Ideal para restaurantes e cozinhas colectivas
Fritadeiras

Fritadeiras

Fritadeiras industriais de série gastronom, cuba soldada e de pé.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Capacidade da cuba
2 x 3 l Fritadeira F-3+3 Série Gastronorm dupla de 3+3 litros
1 x 6 l Fritadeira F-8 Série Gastronorm de 6 litros
1 x 7 l Fritadeira F-10 Série Gastronorm trifásica de 7 litros
Embaladoras a vácuo industriais - Gama

Embaladoras a vácuo industriais - Gama "Sensor"

Gama SE. Vácuo controlado por um sensor ou microprocessador de grande precisão.

A gama SE de embaladoras a vácuo da Sammic inclui uma nova placa que utiliza um único programa para ajustar o vácuo em percentagem e com opção de programação até 10 seg. de vácuo "plus".

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  • Capacidade da bomba
10 m3/h Embaladora a vácuo SE-310 Modelo de bancada. 10 m³/h. 320 mm.
10 m3/h Embaladora a vácuo SE-410 Modelo de bancada. 10 m³/h. 420 mm.
Cuvetes Gastronorm

Cuvetes Gastronorm

Fabricadas em aço inoxidável 18/10 de qualidade e baseado em medidas comuns aprovadas na Europa sob a norma EN-631. Estes containeres podem ser usados em qualquer tipo de equipamento que utilize estas dimensões G/N: armários, frigoríficos, fornos mistos, fornos de conveção, carros de transporte, etc.

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Cuvetes Básicas
Cuvetes Perfuradas

Há 55 anos oferecemos soluções à medida dos utilizadores mais exigentes de Hotelaria, Colectividades e Alimentação.

Somos líderes no fabrico de equipamentos de Lavagem da Louça e Preparação Dinâmica.

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