Grupos de restauração (Preparação)
Cortadoras de legumes
Corta legumes para obter um corte perfeito: qualidade, produção, ergonomia.
Máquina cortadora de legumes industrial com uma capacidade de produção de até 1000 kg/h, conforme o modelo.
- Produção hora
| 350 kg | Cortadora de legumes CA-21 Cortadora de legumes compacta. 1 velocidade. |
| 350 kg | Cortadora de legumes CA-2V Cortadora de legumes compacta. Velocidade variável e tecnologia "brushless". |
| 450 kg | Cortadora de legumes CA-31 Cortadora de legumes. Produção até 450 kg. |
| 500 kg | Cortadora de legumes CA-3V Cortadora de legumes. Produção até 500 kg. |
Disco FCC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010406 | Disco cortador FCC-2+ |
| 1010403 | Disco cortador FCC-3+ |
| 1010404 | Disco cortador FCC-5+ |
Disco FC-D
| código | artículo |
|---|---|
| 1010215 | Disco cortador FC-1+ |
| 1010220 | Disco cortador FC-2+ |
| 1010224 | Disco cortador FC-3D |
| 1010227 | Disco cortador FC-6D |
| 1010409 | Disco cortador FC-8D |
| 1010410 | Disco cortador FC-10D |
| 1010411 | Disco cortador FC-14D |
| 1010252 | Disco cortador FC-20+ |
| 1010247 | Disco cortador FC-25+ |
Discos raladores SH
| código | artículo |
|---|---|
| 1010320 | Disco ralador SH-2 |
| 1010315 | Disco ralador SH-3 |
| 1010322 | Disco ralador SH-4 |
| 1010324 | Disco ralador SH-6 |
| 1010326 | Disco ralador SH-7 |
| 1010328 | Disco ralador pó grosso SHG |
| 1010318 | Disco ralador pó fino SHF |
Disco FCO
| código | artículo |
|---|---|
| 1010295 | Disco cortador FCO-2+ |
| 1010300 | Disco cortador FCO-3+ |
| 1010408 | Disco cortador FCO-6+ |
| 1010305 | Disco cortador FCO-6 |
Disco FCE
| código | artículo |
|---|---|
| 1010205 | Disco cortador FCE-2+ |
| 1010210 | Disco cortador FCE-4+ |
| 1010214 | Disco cortador FCE-4X4G |
| 1010405 | Disco cortador FCE-8+ |
Rotor com lâminas para CK / K / KE
| código | artículo |
|---|---|
| 2053058 | Rotor de lâminas lisas MOD. 5 |
| 2053091 | Rotor com lâmina microdentadas MOD. 5 |
| 2053063 | Rotor com lâminas perfuradas MOD. 5 |
| 2053935 | Rotor com lâminas lisas MOD. 8 |
| 2053930 | Rotor com lâminas microdentadas MOD. 8 |
| 2053940 | Rotor com lâminas perfuradas MOD. 8 |
Grelha para palitos FFC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010350 | Grelha palitos FFC-8+ |
| 1010355 | Grelha palitos FFC-10+ |
| 1010340 | Grelha palitos FFC-10 (CA-400) |
Grelha para cubos FMC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010362 | Grelha cubos FMC-8D |
| 1010363 | Grelha cubos FMC-10D |
| 1010364 | Grelha cubos FMC-14D |
| 1010375 | Grelha cubos FMC-20+ |
| 1010380 | Grelha cubos FMC-25+ |
| 1010335 | Grelha cubos FMC-16 (CA-400) |
Cutter - Emulsionadora
Picadoras-emulsionadoras muito versáteis.
Máquina industrial para cortar, triturar, misturar, amassar, qualquer alimento em segundos: ervas e legumes, massas diversas, carnes cruas ou cozinhadas, peixes, surimi, frutas, frutos secos, gelo, etc.
- Capacidade do caldeiro
| 4.4 l | Cutter-emulsionadora KE-4V Capacidade da cuba: 4.4 l. Velocidade variável e tecnologia "brushless". |
| 5.5 l | Cutter-emulsionadora KE-5V Capacidade da cuba: 5.5 l. Velocidade variável. |
| 8 l | Cutter-emulsionadora KE-8V Capacidade da cuba: 8 l. Velocidade variável. |
Trituradores-batedeiras
Trituradores e batedeiras industriais portáteis.
Versatilidade, ergonomia, robustez e durabilidade.
| Triturador XM-12 Triturador profissional compacto. 240 W. |
| Combinado MB-21 Triturador e batedor de varas profissional. 300 W. |
| Triturador XM-22 Triturador profissional. 300 W. |
| Combinado MB-31 Triturador e batedor de varas profissional. 400 W. |
| Triturador XM-33 Triturador profissional. 400 W. |
| Triturador XM-52 Triturador profissional. 570 W. |
| Triturador XM-71 Triturador profissional. 750 W. |
Fiambreira de correia
Transmissão por correia.
Cortadora de fiambre e enchidos para talhos, charcutarias ou cozinhas industriais.
- Diâmetro de lâmina
| 250 mm | Fiambreira GC-250 Lâmina Ø 250 mm. |
| 275 mm | Fiambreira GC-275 Lâmina Ø 275 mm. |
| 300 mm | Fiambreira GC-300 Lâmina Ø 300 mm. |
Batedeiras - Amassadoras
Batedeiras e amassadoras industriais: batem, misturam e amassam.
Especialmente indicadas para padarias, pastelarias, pizzarias industriais, etc.
- Capacidade do caldeiro
| 5 l | Batedeira misturadora BM-5 Modelo de bancada. Caldeiro de 5 litros. |
| 10 l | Batedeira misturadora BE-10 / BE-10C Modelo de bancada. Caldeiro de 10 litros. |
| 20 l | Batedeira misturadora BE-20 / BE-20C / BE-20I Modelo de chão. Caldeiro de 20 litros. |
| 30 l | Batedeira misturadora BE-30 / BE-30C / BE-30I Modelo de chão. Caldeiro de 30 litros. |
| 40 l | Batedeira misturadora BE-40 / BE-40C / BE-40I Modelo de chão. Caldeiro de 40 litros. |
Cortadora de batatas manual
Máquina industrial para cortar batatas fritas.
Ideal para restaurantes e cozinhas coletivas, permite obter uma produção de 100 - 150 kg/h.
| Cortadora manual de batatas CF-5 Ideal para restaurantes e cozinhas colectivas. |
Jogos de grelha-prensa
| código | artículo |
|---|---|
| 1020065 | Jogo grelha-prensa 8 x 8 mm CF-5 |
| 1020070 | Jogo grelha-prensa 10 x 10 mm CF-5 |
| 1020075 | Jogo grelha-prensa 12 x 12 mm CF-5 |
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