Grupos de restauração (Preparação)
Cortadoras de Legumes
Corta-legumes para obter um corte perfeito: qualidade, produção, ergonomia
Máquina cortadora de legumes industrial com uma capacidade de produção de até 1000 Kg./h, conforme o modelo.
- Produção hora
| 450 Kg | Cortadora de legumes CA-301 Processador de alimentos com uma capacidade de produção de até 450 Kg./h. |
| 500 Kg | Cortadora de legumes CA-301 VV (velocidade variável) Processador de alimentos com uma capacidade de produção de até 500 Kg./h. |
Disco FC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010215 | Disco cortador FC-1+ |
| 1010220 | Disco cortador FC-2+ |
| 1010222 | Disco cortador FC-3+ |
| 1010407 | Disco cortador FC-6 + |
| 1010400 | Disco cortador FC-8 + |
| 1010401 | Disco cortador FC-10 + |
| 1010402 | Disco cortador FC-14 + |
| 1010252 | Disco cortador FC-20+ |
| 1010247 | Disco cortador FC-25+ |
Disco FCC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010406 | Disco cortador FCC-2 + |
| 1010403 | Disco cortador FCC-3 + |
| 1010404 | Disco cortador FCC-5 + |
Disco FCO
| código | artículo |
|---|---|
| 1010295 | Disco cortador FCO-2+ |
| 1010300 | Disco cortador FCO-3+ |
| 1010408 | Disco cortador FCO-6 + |
| 1010305 | Disco cortador FCO-6 |
Disco FCE
| código | artículo |
|---|---|
| 1010205 | Disco cortador FCE-2+ |
| 1010210 | Disco cortador FCE-4+ |
| 1010405 | Disco cortador FCE-8 + |
Disco FR
| código | artículo |
|---|---|
| 1010260 | Disco ralador FR-1+ |
| 1010310 | Disco ralador FR-2 + |
| 1010311 | Disco ralador FR-3 + |
| 1010312 | Disco ralador FR-4 + |
| 1010314 | Disco ralador FR-6 + |
| 1010313 | Disco ralador FR-7 + |
| 1010262 | Disco ralador FR-8 + |
| 1010320 | Disco ralador desmontável FR-2 + |
| 1010315 | Disco ralador desmontável FR-3 |
Grelha para palitos FFC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010350 | Grelha palitos FFC-8+ |
| 1010355 | Grelha palitos FFC-10+ |
| 1010340 | Grelha palitos FFC-10 (CA-400) |
Grelha para cubos FMC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010362 | Grelha cubos FMC-8D |
| 1010365 | Grelha cubos FMC-10+ |
| 1010363 | Grelha cubos FMC-10D |
| 1010370 | Grelha cubos FMC-14+ |
| 1010364 | Grelha cubos FMC-14D |
| 1010375 | Grelha cubos FMC-20+ |
| 1010380 | Grelha cubos FMC-25+ |
| 1010330 | Grelha cubos FMC-10 (CA-400) |
| 1010335 | Grelha cubos FMC-16 (CA-400) |
| 1010332 | Grelha cubos FMC-20 (CA-400) |
Cutter/Misturadora
Picadoras/Misturadoras versáteis.
Máquina industrial para cortar, triturar, misturar, amassar, qualquer alimento em segundos: ervas e legumes, massas diversas, carnes cruas ou cozinhadas, peixes, surimi, frutas, frutos secos, gelo, etc.
- Capacidade do caldeiro
| 5.5 l | Cutter-emulsionadora CKE-5 Capacidade do caldeiro: 5 litros. Velocidade variável. Painel de comandos com temporizador. |
| 8 l | Cutter-emulsionadora CKE-8 Capacidade do caldeiro: 8 litros. Velocidade variável. Painel de comandos com temporizador. |
Rotor com lâminas para CK/CKE
| código | artículo |
|---|---|
| 2053058 | Rotor com lâminas lisas CK-301/401-CKE-5 |
| 2053091 | Rotor com lâminas microdentadas CK-301/401-CKE-5 |
| 2053063 | Rotor com lâminas perfuradas CK-301/401-CKE-5 |
| 2053935 | Rotor com lâminas lisas CK-302/402-CKE-8 |
| 2053930 | Rotor com lâminas microdentadas CK-302/402/CKE-8 |
| 2053940 | Rotor com lâminas perfuradas CK-302/402-CKE-8 |
- Comprimento braço triturador
| 200 mm | Triturador TR-220 Triturador para uso descontínuo. Concebido para recipientes de tamanho reduzido. |
| 290 mm | Triturador TR-270 Batedeira de mão profissional para uso descontínuo. Tritura até 15L por caldeiro. |
| 290 mm | Combinado TR/BM-270 Triturador-batedor para uso descontínuo. Tritura ou bate até 15L por caldeiro. |
| 420-500 mm | Triturador TR-350 Triturador profissional para uso contínuo. Tritura até 70L (TR-350BL) ou 60L (TR-350BN) por caldeiro. |
| 420 mm | Combinado TR/BM-350 Triturador-batedor profissional para uso contínuo. Tritura ou bate até 60L por caldeiro. |
| 500-585 mm | Triturador TR-550 Triturador profissional para uso intensivo. Tritura até 150L por caldeiro. |
| 600 mm | Triturador TR-750 Triturador profissional para uso intensivo. Tritura até 200L por caldeiro. |
Fiambreira de Correia
Transmissão por correia
Cortadora de fiambre e enchidos para talhos, charcutarias ou cozinhas industriais.
- Diâmetro de lâmina
| 250 mm | Fiambreira GC-250 Lâmina Ø 250 mm. |
| 275 mm | Fiambreira GC-275 Lâmina Ø 275 mm. |
| 300 mm | Fiambreira GC-300 Lâmina Ø 300 mm. |
Batedeiras - Amassadoras
Batedeiras e amassadoras industriais: batem, misturam e amassam.
Especialmente indicadas para padarias, pastelarias, pizzarias industriais, etc.
- Capacidade do caldeiro
| 5 l | Batedeira misturadora BM-5 Modelo de bancada. Caldeiro de 5 litros. |
| 10 l | Batedeira misturadora BE-10 / BE-10C Modelo de bancada. Caldeiro de 10 litros. |
| 20 l | Batedeira misturadora BE-20 / BE-20C / BE-20I Modelo de chão. Caldeiro de 20 litros. |
| 30 l | Batedeira misturadora BE-30 / BE-30C / BE-30I Modelo de chão. Caldeiro de 30 litros. |
| 40 l | Batedeira misturadora BE-40 / BE-40C / BE-40I Modelo de chão. Caldeiro de 40 litros. |
Cortadora de Batatas Manual
Máquina industrial para cortar batatas fritas manualmente
Ideal para restaurantes e cozinhas coletivas, permite obter uma produção de 100-150 Kg./h.
| Cortadora manual de batatas CF-5 Ideal para restaurantes e cozinhas colectivas |
Jogos de grelha-prensa
| código | artículo |
|---|---|
| 1020065 | Jogo grelha-prensa 8x8 CF-5 |
| 1020070 | Jogo grelha-prensa 10x10 CF-5 |
| 1020075 | Jogo grelha-prensa 12x12 CF-5 |
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