Talhos e Charcutarias Equipamento profissional, a melhor qualidade
A Sammic oferece equipamentos de preparação de alimentos específicos para talhos e charcutarias que garantem a melhor qualidade, e a máxima frescura de diferentes tipos de carne. Também conta com embaladoras a vácuo de última geração permitindo manter essa qualidade e frescura durante mais tempo.
Descubra o que temos para si!
Fiambreira de correia
Transmissão por correia.
Cortadora de fiambre e enchidos para talhos, charcutarias ou cozinhas industriais.
- Diâmetro de lâmina
| 300 mm | Fiambreira GCP-300 Lâmina Ø300 mm. |
| 350 mm | Fiambreira GCP-350 Lâmina Ø350 mm. |
Fiambreira de engrenagens
Cortadoras de fiambre com transmissão por engrenagens manuais ou automáticas.
Cortadoras de enchidos para talhos e charcutarias.
- Diâmetro de lâmina
| 300 mm | Fiambreira GL-300 Lâmina Ø 300 mm. |
| 350 mm | Fiambreira GL-350 Lâmina Ø 350 mm. |
| 350 mm | Fiambreira Vertical CCE-350 Lâmina Ø 350 mm. |
Fiambreiras
Fiambreiras profissionais.
Cortadoras de fiambre e enchidos para talhos, charcutarias ou cozinhas industriais.
| Fiambreira automática GAE-300 Lâmina Ø 300 mm. |
Picadoras de carne
Picam de 100 até 450 kg/h, conforme o modelo.
Picadoras de carne industriais com diferentes capacidades de produção, diversas voltagens e tipos de corte. Também estão disponíveis picadoras com refrigeração.
- Produção / hora (máx.)
| 280 kg | Picadora de Carne PS-22 Produção de até 280 kg/h. |
| 425 kg | Picadora de carne PS-32 Produção até 425 kg/h. |
| 450 kg | Picadora de Carne Refrigerada PS-32R Produção de até 450 kg/h. |
Serra ossos
Serra ideal para o corte de ossos, congelados, costeletas, etc.
Para ossos e congelados com amplitude de corte de 215 ou 249 mm. Ideal para talhos.
- Espessura de corte (máx).
| 170 mm | Serra Ossos SH-155 Amplitude de corte: 215 mm. |
| 180 mm | Serra Ossos SH-182 Amplitude de corte: 249 mm. |
Embaladoras a vácuo industriais · Gama Sensor
Gama SE. Vácuo controlado por um sensor de grande precisão.
As embaladoras a vácuo profissionais SE permitem prolongar o tempo de conservação dos alimentos crus ou cozinhados, sem perda de peso, sem que se ressequem ou misturem sabores e odores.
- Capacidade da bomba
| 20 m³/h | Embaladora a vácuo SE-420 Modelo de bancada. 20 m³/h. 420 mm |
| 63 m³/h | Embaladora a vácuo SE-606 Modelo de chão. 63 m³/h. 413+656 mm. |
Embaladoras a vácuo industriais · Gama Sensor Ultra
Gama SU. Vácuo controlado por sensor, ampla gama de opções e ecrã LCD a cores 3.9".
As embaladores a vácuo profissionais SU permitem prolongar o tempo de conservação dos alimentos crus ou cozinhados, sem perda de peso, sem que se ressequem ou misturem sabores e odores.
- Comprimento da barra
| 420 mm | Embaladora a vácuo SU-420 Modelo de bancada. 20 m³/h. 420 mm. |
| 413 mm | Embaladora a vácuo SU-606 Modelo de chão. 63 m³/h. 413+656 mm. |
Lava-utensílios e caçarolas
Lava-caçarolas industrial para lavar panelas, caçarolas, frigideiras, etc.
Lava-utensílios com grande capacidade de carga e elevada pressão que garantem excelentes resultados de lavagem e higiene.
- Produção cestos / hora
| 30 | Máquina de Lavar Utensílios LU-60 Cesto de 600 x 630 mm. |
| 30 | Máquina de Lavar Utensílios LU-75 Cesto de 780 x 700 mm. |
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