Chefs embaixadores da Sammic

Enrique Fleischmann  _{Getaria, País Basco (Espanha)}

Chef corporativo da Sammic

• Nascido no México, apaixonou-se pelo País Basco e transformou-o no seu lar.
• Graduado no Culinary Institute of America.
• Trabalhou sob a direção de Juan Mari Arzak em San Sebastian e no Paul Bocuse de Lyon.
• Durante 7 anos foi segundo de cozinha e responsável pela área de I+D no Akelarre de Pedro Subijana. 
• Atualmente é professor na escola de gastronomia Basque Culinary Center.
• É fundador e chef diretor do Fleischmann's Cooking Group.
• Dirige o famoso assador Txoko Getaria bem como o restaurante de alta cozinha Bailara.
• É CHEF CORPORATIVO da Sammic.