Abatedores De Temperatura

Abatimento rápido, ultracongelação e conservação automática.

O abatimento rápido é o melhor sistema natural para prolongar a vida dos alimentos. Potência, versatilidade e fiabilidade são as características mais notáveis dos nossos abatedores.
  • Abatimento rápido + ultracongelação + conservação.
  • Motor integrado.
  • Sonda de alimento. Sonda de agulha cónica de fácil extracção. (Opcional para o mod. AB-3)
  • Fluxo de ar indirecto: baixa desidratação.
  • Compressores de alta potência: arrefecimento rápido.
  • Função hard chilling: para produtos espessos.
  • Conservação com descongelação automática: conservação longa.
  • Função de pré-arrefecimento: arrefecimento sem custo.
  • HACCP de série em todos os modelos.
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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
AB-3 2/3 AB-3 1/1 AB-5 AB-10 AB-15 ABS-15/2
Características
Capacidade recipientes GN 2/3 3 -- -- --
Capacidade recipientes GN 1/1 -- 3 5 10 15 30
Capacidade recipientes GN 2/1 -- -- -- 15
Capacidade recipientes em 600x400 -- -- 5 10 15 30
Capacidade cubetas gelado 5 l. 2 2 6 15 21 42
Distância entre bandejas 70mm 70mm 68mm 68mm 68mm 68mm
Sonda ao centro si si si si --
Capacidade abatimento
Capacidade de abatimento em 90' 90' 90' 90' 90' 90'
Capacidade de abatimento - rendimento 7Kg 7Kg 18Kg 32Kg 40Kg 70Kg
Capacidade de ultracongelação em 240' 240' 240' 240' 240' 240'
Capacidade de ultracongelação - rendimento 5Kg 5Kg 10Kg 22Kg 28Kg 55Kg
Consumo 700W 700W 1250W 2100W 2700W 4050W
Dimensões exteriores
Largura 600mm 600mm 800mm 800mm 800mm 840mm
Profundidade 600mm 850mm 700mm 700mm 800mm 875mm
Altura 400mm 450mm 900mm 1544mm 1950mm 1975mm
Peso líquido 41Kg 41Kg 108Kg 139Kg 185Kg 279Kg
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