Cozedor Sous-Vide SVC-28

Grande capacidade: 28 litros.

Cozedor a banho maria.

  • Construído em aço inoxidável.
  • Modelo de 28 litros.
  • Sensibilidade de 0.2ºC / Uniformidade de 0.1ºC.

A cozedura a vácuo a temperatura controlada, tornou-se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar actualizada. Mais do que uma moda, trata-se de uma técnica culinária que ganha adeptos tanto pelas suas vantagens relacionadas com a qualidade do produto, como pelas vantagens económicas e organizacionais que a sua utilização implica.

A Sammic oferece uma ampla gama de cozedores sous-vide quanto a capacidades e utilização, possibilitando uma solução à medida das necessidades de cada utilizador.

 

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Especificações técnicas

Temperatura
Precisão display: 0.01ºC
Intervalo: 95ºC - 5ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidade: 0.2ºC
Uniformidade a 55ºC: 0.1ºC

Tempo
Resolução: 1'

Características gerais
Capacidade: 28 l
Potência Total: 1500 W
Dimensões internas: 300 mm x 505 mm x 200 mm
Dimensões exteriores: 332 mm x 652 mm x 290 mm

Torneira: sim

Ficha do produto

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