Cozedor Sous-Vide SVC-4-22D
Duas cubas independentes: 4 + 22 litros.
Cozedor a banho maria.
- Construído em aço inoxidável.
- Modelo com duas cubas independentes de 4 e 22 litros.
- Sensibilidade de 0,2ºC / Uniformidade de 0,1ºC.
A cozedura a vácuo a temperatura controlada tornou-se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar actualizada. Mais do que uma moda, trata-se de uma técnica culinária que ganha adeptos tanto pelas suas vantagens relacionadas com a qualidade do produto, como pelas vantagens económicas e organizacionais que a sua utilização implica.
A Sammic oferece uma ampla gama de cozedores sous-vide quanto a capacidades e utilização, que ínclui um modelo portátil com agitador e cozedores a banho maria, fornecendo uma solução à medida das necessidades de cada utilizador.
Especificações técnicas
Temperatura
Precisão display: 0.01ºC
Intervalo: 95ºC - 5ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidade: 0.2ºC
Uniformidade a 55ºC: 0.1ºC
Tempo
Resolução: 1'
Características gerais
Capacidade: 4+22 l +
Potência Total: 1900 W
Dimensões internas:
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensões exteriores: 152 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensões da embalagem
[n:embalaje_ancho] x [n:embalaje_fondo] x [n:embalaje_alto] [m:embalaje_ancho]
Peso bruto: 18 kg
Ficha do produto
Equipamento incluído
- Torneira para esvaziamento
Equipamento opcional
- Equipamento complementar: Máquinas de vácuo
