Cozedor Sous-Vide SVC-4-22D

Duas cubas independentes: 4 + 22 litros.

Cozedor a banho maria.

  • Construído em aço inoxidável.
  • Modelo com duas cubas independentes de 4 e 22 litros.
  • Sensibilidade de 0.2ºC / Uniformidade de 0.1ºC.

A cozedura a vácuo a temperatura controlada tornou-se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar actualizada. Mais do que uma moda, trata-se de uma técnica culinária que ganha adeptos tanto pelas suas vantagens relacionadas com a qualidade do produto, como pelas vantagens económicas e organizacionais que a sua utilização implica.

A Sammic oferece uma ampla gama de cozedores sous-vide quanto a capacidades e utilização, que ínclui um modelo portátil com agitador e cozedores a banho maria, fornecendo uma solução à medida das necessidades de cada utilizador.

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Especificações técnicas

Temperatura
Precisão display: 0.01ºC
Intervalo: 95ºC - 5ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidade: 0.2ºC
Uniformidade a 55ºC: 0.1ºC

Tempo
Resolução: 1'

Características gerais
Capacidade: 4+22 l +
Potência Total: 1900 W
Dimensões internas:
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensões exteriores: 152 mm x 300 mm x 150 mm

Dimensões da embalagem
450 x 480 x 860 mm
Peso bruto: 18 kg

Ficha do produto

Equipamento incluído

  • Torneira para esvaziamento

Equipamento opcional

  • Equipamento complementar: Máquinas de vácuo
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