Cozedor Sous-Vide SmartVide 6

Cozedor a temperatura controlada portátil com agitador para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.

• Construção em aço inoxidável robusto e resistente para garantir um rendimento profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçada com fibra de vidro.
• Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide6 está equipado com, um sistema de controlo de temperatura de grande precisão, obtendo resultados altamente consistentes.
• Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, sendo possível usar este suco imediatamente para realçar sabores.
• Reduz para metade os tempos de marinada e macerado dos ingredientes.
• Funde e aromatiza azeites, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada.
• Permite aumentar as margens pela ausência de perda de peso nos produtos.
• Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Basta programar a temperatura, o tempo e o SmartVide6 fará o resto. 4 botões e um display TFT a cores que oferece toda a informação ao alcance de um olhar faz com que o funcionamento seja fácil e intuitivo.
• SmartVide6 é portátil: Graças à sua asa, SmartVide6 pode ser fácilmente movido de um recipiente para outro. O saco fornecido com o termocirculador, permite ao Chef levá-lo consigo a qualquer sítio.