Cozedor Sous-Vide SVC-4-22D

Duas cubas independentes: 4 + 22 litros.

Cozedor a banho maria.

  • É construído em aço inoxidável.
  • É um modelo com duas cubas independentes de 4 e 22 litros com possibilidade de integrar de divisórias (opcional).
  • Sensibilidade de 0,2ºC / Uniformidade de 0,1ºC.

A cozedura a vácuo a temperatura controlada tornou-se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar actualizada. Mais do que uma moda, trata-se de uma técnica culinária que ganha adeptos tanto pelas suas vantagens relacionadas com a qualidade do produto, como pelas vantagens económicas e organizacionais que a sua utilização implica.

A Sammic oferece uma ampla gama de cozedores sous-vide quanto a capacidade e utilização, que ínclui um modelo portátil com agitador e cozedores a banho maria, fornecendo uma solução à medida das necessidades de cada utilizador.

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Especificações técnicas

Temperatura
Precisão display: 0.1 ºC
Intervalo: 5 ºC - 99 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidade: 0.2 ºC
Uniformidade a 55ºC: 0.1 ºC

Tempo
Resolução: 1 '
Duração ciclo(s): 1 ' - 99 h

Características gerais
Capacidade: 4 l + 22 l
Potência Total: 1250 W
Dimensões internas:
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensões exteriores: 152 mm x 300 mm x 150 mm

Dimensões da embalagem
450 x 480 x 860 mm
Peso bruto: 17 Kg.

Ficha do produto

Equipamento incluído

  • Torneira para esvaziamento

Equipamento opcional

  • Divisórias de cuba
  • Sondas-agulha
  • Membranas para sonda
  • Termómetro digital com sonda
  • Equipamento complementar: Embaladoras a vácuo
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