Amassadora DM(E)-20
Capacidade: 12 kg de farinha.
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Amassadora de gancho espiral com caldeiro de 20 l e uma ou duas velocidades.
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Temporizador de série.
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Modelos SM: cabeçal e caldeiro fixos.
- Modelos SME: cabeçal elevável e cuba extraível.
Amassadora de gancho espiral especialmente desenhada para massas duras (pizza, pão, etc.).
- Estrutura revestida com esmalte anti-risco muito fácil de limpar.
- As partes em contacto com os alimentos são fabricadas inteiramente em aço inoxidável (cuba, espiral, haste para cortar a massa).
- Protetor de caldeiro de policarbonato transparente em cumprimento com a norma EN-453.
- Temporizador de série.
Especificações técnicas
Capacidade do caldeiro: 20 l
Capacidade por operação: 18 kg
Capacidade em farinha (60% água):12 kg
Potência
- Trifásica (1v): 750 W
- Monofásica (1v): 900 W
- 2v: 600 W / 800 W
Dimensões do caldeiro: 360 mm x 210 mm
Dimensões exteriores
- Largura: 390 mm
- Profundidade: 680 mm
- Altura: 650 mm
Peso líquido: 65 kg
Grau de protecção IP: 54
Ficha do produto
Equipamento incluído
- Uma ou duas velocidades.
- Cuba e cabeçal fixos (modelos DM) ou cuba extraível e cabeçal elevável (modelos DME).
Equipamento opcional
- Rodas com freio.
