Combinado Cortadora/cutter

Um corte perfeito com muitas possibilidades

É composto por bloco-motor com velocidade variável e cabeçote universal(ou de grande capacidade) e um cabeçote Cutter com caldeiro de 5 a 8 litros, com rotor com lâminas microdentadas.

As combi cortadora-cutter da Sammic são robustas, de manuseamento muito simples e fáceis de limpar. Inteiramente fabricadas com materiais alimentares, graças ao seu motor ventilado que permite um funcionamento contínuo, apresentam uma grande capacidade de produção em ambas as funções.

As combi CK da Sammic foram desenhadas em estreita colaboração com utilizadores finais e apresentam um painel de comandos estanque de utilização bastante intuitiva, o bloco-motor conta com detecção automática do cabeçote e a montagem-desmontagem dos cabeçotes é muito simples, o que facilita a sua troca ou limpeza.

COMO CORTADORA

O desenho integral da cortadora e dos discos está direccionado para a obtenção de um corte perfeito. A gama conta com diferentes cabeçotes e todos os modelos podem ser equipados com uma ampla variedade de discos e grelhas da mais alta qualidade. Combinando entre si esses acessórios, podem ser obtidos mais de 70 tipos de cortes e raladuras. O diâmetro dos discos e grelhas é de 205 mm.

A velocidade variável, em modo cortadora, permite escolher entre 5 posições.

A saída do produto lateral exige menos profundidade da mesa de trabalho e direcciona o produto, evitando salpicadelas.

COMO CUTTER:

Como cutter, existem duas opções segundo o tamanho do caldeiro (5 ou 8 litros). Neste modo, a velocidade variável conta com 10 posições. O painel de comandos permite programar por tempo e conta com um botão de impulsos.

O caldeiro é de aço inoxidável da mais alta qualidade e está equipado com pega ergonómica. A tampa é fabricada em policarbonato altamente resistente e está equipada com o raspador exclusivo "cut&mix". Este raspador permite a obtenção de um produto final mais homogéneo e evita o sobreaquecimento do produto. 

Equipado de série com rotor com cutelos microdentados para um uso geral, opcionalmente e de acordo com a finalidade, podem ser utilizados cutelos lisos ou perfurados.

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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
CK-301 CK-302 CK-401 CK-402
Guia de selecção
Refeições (de / a) 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600
Produção hora 150 - 450 Kg 150 - 450 Kg 200 - 650 Kg 200 - 650 Kg
Características
Dimensões boca (cortadora) 136cm2 136cm2 286cm2 286cm2
Capacidade do caldeiro 5l 8l 5l 8l
Velocidades cutter (posicões) 10 10 10 10
RPM Motor (Cutter) 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm
Velocidades cortadora (posicões) 5 5 5 5
RPM Motor (Cortadora) 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm
Potência
Monofásica 1500W 1500W 1500W 1500W
Dimensões exteriores
Dimensões exteriores (Cortadora) 389x412x565 mm 389x412x565 mm 389x400x767 mm 389x400x767 mm
Dimensões (Cutter) 283x390x468 mm 283x390x558 mm 283x390x468 mm 283x390x558 mm
Peso líquido 28Kg 28Kg 30Kg 30Kg
Peso líquido (Cutter) 23Kg. 24Kg. 23Kg. 24Kg.
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Acessórios para Combinado Cortadora/cutter

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