Combinado Cortadora/cutter
Cortadora-cutter combinada - Gama Ultra   Combi cortadora-cutter  

Um corte perfeito com muitas possibilidades

É composto por bloco de motor com velocidade variável e cabeçal universal ou de grande capacidade, e um cabeçal cutter com caldeiro de 5 a 8 litros, equipado com rotor com lâminas microdentadas.

Equipados com tecnologia "brushless": motores potentes e eficientes.

  • Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
  • Exclusivo "force control system": garantia de um resultado uniforme e de grande qualidade.
  • Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
  • Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
  • Geram menos ruído: melhoria ambiental no local de trabalho.

Função cortadora: um corte perfeito

  • Ajustes de grande precisão e desenho integral da cortadora e dos discos, orientados à obtenção de um corte perfeito.
  • Pode dotar se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando entre si estes acessórios podem obter se mais de 70 tipos de cortes e ralados diferentes.
  • Exclusivo "Force Control System" para optimizar e padronizar o corte de cada produto: aviso sonoro quando o motor excede a força pré estabelecida.

Função cutter: eficiência e rendimento

  • Possibilidade de programação por tempo e pulsador.
  • Função reverse, ideal para misturar produtos em vez de cortar.
  • Caldeiro de aço inoxidável.
  • Tampa de policarbonato com revolvedor "cut&mix" incorporado.
  • Em função do propósito, possibilidade de usar lâminas lisas ou perfuradas opcionais.

Built-to-last

  • Fabricação em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor de aço inoxidável e cabeçal de alumínio alimentar. Caldeiro de aço inoxidável com tampa de policarbonato altamente resistente.

Máxima comodidade para o utilizador

  • Desenho ergonómico: permite cortar o produto num só movimento.
  • Saída do produto lateral: requer menos profundidade da superfície de trabalho e direcciona o produto evitando salpicos.
  • Painel de comandos avançado de uso muito intuitivo que oferece toda a informação numa vista de olhos.

Manutenção, segurança, higiene

  • Pisador, tampa e caldeiro facilmente desmontáveis para substituição ou limpeza.
  • Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampas, caldeiro, corte de corrente.
  • Equipamento certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
  • 100% tested.

 

CA veg prep machines

Cutter K/KE

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Cortadora-cutter combinada - Gama Ultra
2 em 1: cortadoras de legumes e cutter. Velocidade variável em todos os modelos.

Equipados com tecnologia "brushless": máxima eficiência.

  • Bloco de motor de velocidade variável + boca adaptada à produção oferecida + caldeiro cutter.
  • Lâminas microdentadas de série, lisas ou perfuradas opcionais.
  • Painel de controlo avançado: toda a informação numa vista de olhos.
  • Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
  • Exclusivo "force control system": garantia de um resultado uniforme e de grande qualidade.
  • Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
  • Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
  • Geram menos ruído: melhoria ambiental no local de trabalho.
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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
CK-35V CK-38V CK-45V CK-48V CK-301 CK-302
Guia de selecção
Refeições (de / a) 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600 100 - 450 100 - 450
Produção hora 100 - 450 Kg 100 - 450 Kg 200 - 650 Kg 200 - 650 Kg 150 - 450 Kg 150 - 450 Kg
Características
Dimensões boca (cortadora) 136cm2 136cm2 286cm2 286cm2 136cm2 136cm2
Capacidade do caldeiro 5.5l 8l 5.5l 8l 5.5l 8l
Velocidades cutter (posicões) -- -- -- -- 10 10
RPM Motor (Cutter) 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm
Velocidade cortadora -- -- -- -- 5 5
RPM Motor (Cortadora) 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm
Potência
Monofásica 1500W 1500W 1500W 1500W 1500W 1500W
Dimensões exteriores
Dimensões exteriores (Cortadora) 391x409 x 552 mm 391x409 x 552 mm 391x400 x 652 mm 391x400 x 652 mm 389x412 x 565 mm 389x412 x 565 mm
Dimensões (Cutter) 286x387 x 487 mm 286x387 x 517 mm 286x387 x 487 mm 286x387 x 517 mm 283x390 x 468 mm 283x390 x 558 mm
Peso líquido (Cortadora) 24Kg 24Kg 27Kg 27Kg 28Kg 28Kg
Peso líquido (Cutter) 18Kg. 19Kg. 18Kg. 19Kg. 23Kg. 24Kg.
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