Cortadoras de legumes
Cortadora de legumes - Gama Active   Cortadora de legumes - Gama Ultra  

Corta legumes para obter um corte perfeito: qualidade, produção, ergonomia

Máquina cortadora de legumes industrial com uma capacidade de produção de até 1000 kg/h, conforme o modelo.

Linha COMPACT: formato compacto para desempenho profissional

  • Gama ACTIVE de 1 velocidade e Gama ULTRA, de velocidade variável, tecnologia “brushless” de alta eficiência.
  • Grande capacidade: Produção até 350 kg/h.
  • Saída lateral do produto e orientável para a direita ou esquerda.
  • Gravity slide system: equipado com rampa de expulsão por gravidade. Permite que o produto seja reconstituído para a sua posterior conservação ou apresentação.
  • Possibilidade de adicionar a funcionalidade cutter, adicionando o cabeçal cutter com lâminas.

Linha HEAVY-DUTY: Um corte perfeito

  • Fabrico em materiais alimentares da mais alta qualidade, aptos para o contato com alimentos.
  • Diferentes tipos de blocos motor e cabeçais.
  • Garantia de um corte uniforme com o mínimo esforço, minimizando a deterioração do alimento e gerando menos líquido.
  • Permitem alcançar uma produção de até 1.000 kg/h.

Desenhados para uso profissional e contínuo

  • Os motores permitem um trabalho contínuo.
  • Painéis de comando electrónicos, estanques e de uso muito intuitivo.
  • Desenhados tendo em conta fatores ergonómicos e os fluxos de trabalho habituais.

Amplo leque de cortes

  • Podem equipar se com uma ampla gama de discos e grelhas.
  • Combinando os discos e grelhas entre si, podem obter se mais de 35 (linha Compact) / 70 (linha Heavy-duty) tipos de cortes e ralados diferentes.

Manutenção, segurança, higiene

  • Pisador e tampa facilmente desmontáveis para limpeza.
  • Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, corte de corrente.
  • Aparelho certificado por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
  • 100% tested.

 

CA veg prep machines

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Cortadora de legumes - Gama Active
Cortadoras de legumes profissionais. Modelos de uma ou duas velocidades.

  • Motor assíncrono de grande potência.
  • Fabrico em materiais alimentares da mais alta qualidade, aptos para o contacto com alimentos.
  • Bloco motor + boca adaptada à produção oferecida.
  • Séries 2/3/4: modelos de uma velocidade.
  • Série 6: cortadora de duas velocidades.
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Cortadora de legumes - Gama Ultra
Cortadoras de legumes profissionais. Modelos de velocidade variável.

Equipados com tecnologia "brushless": motores potentes e eficientes

  • Fabrico em materiais alimentares da mais alta qualidade, aptos para o contacto com alimentos.
  • Bloco motor de velocidade variável + boca de alimentação adaptada à produção oferecida.
  • Painel de controlo avançado: toda a informação numa vista de olhos.
  • Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
  • Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
  • Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
  • Exclusivo "Force Control System": garantia de um resultado uniforme e de grande qualidade.
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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
CA-21 CA-31 CA-41 CA-62 CA-2V CA-3V CA-4V
Guia de selecção
Refeições (de / a) 10 - 50 100 - 450 100 - 600 200 - 1000 10 - 50 100 - 450 100 - 600
Produção hora 50 - 350 kg 150 - 450 kg 200 - 650 kg 500 - 1000 kg 50 - 350 kg 150 - 500 kg 200 - 650 kg
Características
Dimensões boca (cortadora) 89 cm² 136 cm² 286 cm² 273 cm² 89 cm² 136 cm² 286 cm²
Velocidade motor 1500 rpm 365 rpm 365 rpm 365 - 730 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm
Potência
Monofásica 800 W 550 W 550 W 1100 W 1500 W 1500 W
Trifásica 550 W 550 W 750 W
Dimensões exteriores
Dimensões exteriores 378 x 309 x 533 mm 389 x 405 x 544 mm 391 x 396 x 652 mm 430 x 420 x 810 mm 378 x 309 x 533 mm 391 x 409 x 552 mm 391 x 400 x 652 mm
Peso líquido 15.2 kg 21 kg 24 kg 29.5 kg 12.9 kg 24 kg 27 kg
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