Cutter - Emulsionadora
Cutter - Gama Active   Cutter - Gama Ultra  

Picadoras-emulsionadoras muito versáteis.

Máquina industrial para cortar, triturar, misturar, amassar, qualquer alimento em segundos: ervas e legumes, massas diversas, carnes cruas ou cozinhadas, peixes, surimi, frutas, frutos secos, gelo, etc.

Linha COMPACT de 4.4 l: formato compacto para desempenho profissional

  • Gama ACTIVE de 1 velocidade e Gama ULTRA, de velocidade variável, tecnologia “brushless” de alta eficiência e prestações avançadas.
  • Grande capacidade: caldeiro de 4.4 l.
  • Caldeiro de Tritan™ (copoliéster reciclável alimentar livre de BPA e de qualquer outro tipo de bisfenol) apto para lavar em máquinas de lavar loiça e altamente resistente.
  • Desenhada para aproveitar ao máximo o seu espaço de trabalho.
  • Lâminas microdentadas de série e, lisas ou perfuradas opcionais.
  • Tampa equipada com junta e orifício superior, para adicionar líquidos em funcionamento.
  • Caldeiro com revolvedores laterais incorporados, para um resultado homogéneo sem necessidade de intervenção do operador.
  • Possibilidade de adicionar função cortadora juntando o cabeçal correspondente.
  • Gama ULTRA: Programas incorporados e opção de personalização de programas para padronização de receitas.

Linha HEAVY-DUTY de 5.5 e 8 l: duas linhas, muitas possibilidades

  • Gama ACTIVE de duas velocidades e Gama ULTRA, de velocidade variável, tecnologia “brushless” de alta eficiência e prestações avançadas.
  • Grande capacidade: até 8 l para desempenho profissional.
  • Orifício superior na tampa, para adicionar líquidos em funcionamento.
  • Revolvedor “Cut&Mix”, opcional na gama ACTIVE e incluído na gama ULTRA.
  • Gama ULTRA (desde 2022): Programas incorporados e opção de personalização de programas para padronização de receitas.

Built to last

  • Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.

Máxima comodidade para o utilizador

  • Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.
  • Tampa transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento.
  • Lâminas microdentadas de série e, lisas ou perfuradas opcionais.

Manutenção, segurança, higiene

  • Microrruptores de segurança na posição do caldeiro e da tampa.
  • Caldeiro facilmente desmontáveis.
  • Cabeça e discos aptos para a máquina de lavar loiça.
  • Aparelhos certificados por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
  • 100% tested.

Cutter K/KE Compact Cutter & Emulsifier

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Cutter - Gama Active
Cutters de 1 ou 2 velocidades com taça de 4.4, 5.5 ou 8 litros.

  • Motor assíncrono de grande potência.
  • Bloco motor de 1 ou 2 velocidades + caldeiro cutter.
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Cutter - Gama Ultra
Cutters-emulsionadores de velocidade variável com taça de 4.4, 5.5 ou 8 litros.

Tecnología "brushless": máxima eficiência

  • Bloco motor de velocidade variável + caldeiro cutter.
  • Painel de controlo avançado: toda a informação numa vista de olhos.
  • Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
  • Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
  • Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
  • Geram menos ruído: melhora o ambiente no local de trabalho.
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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
K-41 K-52 K-82 KE-4V KE-5V KE-8V
Guia de selecção
Refeições (de / a) 10 - 50 20 - 75 20 - 100 10 - 50 20 - 75 20 - 100
Capacidade máxima produto 2.5 kg 3 kg 4 kg 2.5 kg 3 kg 4 kg
Características
Capacidade do caldeiro 4.4 l 5.5 l 8 l 4.4 l 5.5 l 8 l
Dimensões do caldeiro Ø 193 x 161 mm Ø 240 x 150 mm Ø 240 x 199 mm Ø 193 x 161 mm Ø 240 x 150 mm Ø 240 x 199 mm
Potência Total 800 W 900 - 1500 W 900 - 1500 W 1100 W 1500 W 1500 W
2 velocidades
Velocidade variável -
Velocidade, mín-máx / 1500 rpm 1500 / 3000 rpm 1500 / 3000 rpm 300 / 3000 rpm 300 / 3000 rpm 300 / 3000 rpm
Dimensões exteriores 252 x 309 x 434 mm 286 x 387 x 439 mm 286 x 387 x 473 mm 252 x 309 x 434 mm 286 x 387 x 487 mm 286 x 387 x 517 mm
Peso líquido 14.2 kg 21.6 kg 22.6 kg 11.9 kg 18 kg 18.9 kg
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