Cutter - Emulsionadora
Cutter - Gama Active
Cutter - Gama Ultra
Picadoras-emulsionadoras muito versáteis.
Máquina industrial para cortar, triturar, misturar, amassar, qualquer alimento em segundos: ervas e legumes, massas diversas, carnes cruas ou cozinhadas, peixes, surimi, frutas, frutos secos, gelo, etc.
Linha COMPACT de 4.4 l: formato compacto para desempenho profissional
- Gama ACTIVE de 1 velocidade e Gama ULTRA, de velocidade variável, tecnologia “brushless” de alta eficiência e prestações avançadas.
- Grande capacidade: caldeiro de 4,4 litros.
- Caldeiro de Tritan™ (copoliéster reciclável alimentar livre de BPA e de qualquer outro tipo de bisfenol) apto para lavar em máquinas de lavar loiça e altamente resistente.
- Desenhada para aproveitar ao máximo o seu espaço de trabalho.
- Lâminas microdentadas de série e, lisas ou perfuradas opcionais.
- Tampa equipada com junta e orifício superior, para adicionar líquidos em funcionamento.
- Caldeiro com revolvedores laterais incorporados, para um resultado homogéneo sem necessidade de intervenção do operador.
- Possibilidade de adicionar função cortadora juntando o cabeçal correspondente.
- Gama ULTRA: Programas incorporados e opção de personalização de programas para padronização de receitas.
Linha HEAVY-DUTY de 5,5 l e 8l: duas linhas, muitas possibilidades
- Gama ACTIVE de duas velocidades e Gama ULTRA, de velocidade variável, tecnologia “brushless” de alta eficiência e prestações avançadas.
- Grande capacidade: até 8 l. para desempenho profissional.
- Orifício superior na tampa, para adicionar líquidos em funcionamento.
- Revolvedor “Cut&Mix”, opcional na gama ACTIVE e incluído na gama ULTRA.
- Gama ULTRA (desde 2022): Programas incorporados e opção de personalização de programas para padronização de receitas.
Built to last
- Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.
Máxima comodidade para o utilizador
- Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.
- Tampa transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento.
- Lâminas microdentadas de série e, lisas ou perfuradas opcionais.
Manutenção, segurança, higiene
- Microrruptores de segurança na posição do caldeiro e da tampa.
- Caldeiro facilmente desmontáveis.
- Cabeça e discos aptos para a máquina de lavar loiça.
- Aparelhos certificados por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
- 100% tested.
Cutter - Gama Active
Cutters de 1 ou 2 velocidades com taça de 4.4, 5.5 ou 8 litros.
- Motor assíncrono de grande potência.
- Bloco motor de 1 ou 2 velocidades + caldeiro cutter.
Cutter - Gama Ultra
Cutters-emulsionadores de velocidade variável com taça de 4.4, 5.5 ou 8 litros.
Tecnología "brushless": máxima eficiência
- Bloco motor de velocidade variável + caldeiro cutter.
- Painel de controlo avançado: toda a informação numa vista de olhos.
- Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
- Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
- Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
- Geram menos ruído: melhora o ambiente no local de trabalho.
-
Cutter-emulsionadora KE-4VCutter compacto. Velocidade variável e tecnologia "brushless". -
Cutter-emulsionadora KE-5VCapacidade da cuba: 5,5 litros. Velocidade variável. -
Cutter-emulsionadora KE-8VCapacidade da cuba: 8 litros. Velocidade variável. -
NovidadeProgramas predefinidos e programas própriosFuncionalidade única para normalizar os resultados dos cutter e combi ULTRA.
| K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
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| Guia de selecção | ||||||
| Refeições (de / a) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Capacidade máxima produto | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Características | ||||||
| Capacidade do caldeiro | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Dimensões do caldeiro | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Potência Total | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
| 2 velocidades | — |
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— | — | — |
| Velocidade variável | - | — | — |
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| Velocidade, mín-máx | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
| Dimensões exteriores | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Peso líquido | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
Opcional
— Não )
