Cutter - Emulsionadora
Cutter - Gama Compact   Cutter - Gama Active   Cutter - Gama Ultra  

Picadoras-Emulsionadoras muito versáteis.

Máquina industrial para cortar, triturar, misturar, amassar, qualquer alimento em segundos: ervas e legumes, massas diversas, carnes cruas ou cozinhadas, peixes, surimi, frutas, frutos secos, gelo, etc.

Nova linha COMPACT de 4.4 l: formato compacto para desempenho profissional

  • Gama ACTIVE de 1 velocidade e Gama ULTRA, de velocidade variável, tecnologia “brushless” de alta eficiência e prestações avançadas.
  • Grande capacidade: caldeiro de 4,4 litros.
  • Orifício superior na tampa, para adicionar líquidos em funcionamento.
  • Caldeiro com revolvedores laterais incorporados, para um resultado homogéneo sem necessidade de intervenção do operador.

ACTIVE e ULTRA de 5,5 l e 8l: duas linhas, muitas possibilidades

  • Gama ACTIVE de duas velocidades e Gama ULTRA, de velocidade variável, tecnologia “brushless” de alta eficiência e prestações avançadas.
  • Grande capacidade: até 8 l. para desempenho profissional.
  • Orifício superior na tampa, para adicionar líquidos em funcionamento.
  • Revolvedor “Cut&Mix”, opcional na gama ACTIVE e incluído na gama ULTRA.
  • Gama ULTRA (desde 2022): Programas incorporados e opção de personalização de programas para padronização de receitas.

Built to last

  • Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.

Máxima comodidade para o utilizador

  • Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.
  • Tampa transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento.

Manutenção, segurança, higiene

  • Microrruptores de segurança na posição do caldeiro e da tampa.
  • Aparelhos certificados por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
  • 100% tested.

Cutter K/KE Compact Cutter & Emulsifier

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Cutter - Gama Compact
Caldeiro de 4.4 litros.

  • Construção robusta em material plástico PBT reforçado com fibra de vidro.
  • Caldeiro de Tritan™ (copoliéster reciclável alimentar livre de BPA e de qualquer outro tipo de bisfenol) apto para lavar em máquinas de lavar loiça e altamente resistente.
  • Desenhada para aproveitar ao máximo o seu espaço de trabalho.
  • Lâminas microdentadas de série e, lisas ou perfuradas opcionais.
  • Tampa equipada com junta e orifício para acrescentar ingredientes.
  • Caldeiro facilmente desmontáveis.
  • Cabeça e discos aptos para a máquina de lavar loiça.

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Cutter - Gama Active
Cutters de duas velocidades com taça de 5,5 ou 8 litros.

  • Motor assíncrono de grande potência.
  • Bloco motor de 2 velocidades + caldeiro cutter.
  • Bloco motore em aço inoxidável com tampa de alumínio alimentar.
  • Caldeiro de aço inoxidável com tampa de policabornato altamente resistente.
  • Lâminas microdentadas de série e, lisas ou perfuradas opcionais.
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Cutter - Gama Ultra
Cutters-emulsionadores de velocidade variável com taça de 5,5 ou 8 litros.

Tecnología "brushless": máxima eficiência

  • Bloco motor de velocidade variável + caldeiro cutter.
  • Bloco motore em aço inoxidável com tampa de alumínio alimentar.
  • Caldeiro de aço inoxidável com tampa de policabornato altamente resistente.
  • Lâminas microdentadas de série e, lisas ou perfuradas opcionais.
  • Painel de controlo avançado: toda a informação numa vista de olhos.
  • Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
  • Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
  • Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
  • Geram menos ruído: melhora o ambiente no local de trabalho.
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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
K-41 KE-4V K-52 K-82 KE-5V KE-8V
Guia de selecção
Refeições (de / a) 10 - 50 10 - 50 20 - 75 20 - 100 20 - 75 20 - 100
Capacidade máxima produto 2.5Kg 2.5Kg 3Kg 4Kg 3Kg 4Kg
Características
Capacidade do caldeiro 4.4l 4.4l 5.5l 8l 5.5l 8l
Dimensões do caldeiro Ø 193 x 161mm Ø 193 x 161mm Ø 240 x 150mm Ø 240 x 199mm Ø 240 x 150mm Ø 240 x 199mm
Potência Total 800W 1100W 900-1500W 900-1500W 1500W 1500W
2 velocidades -- --
Velocidade variável -
Velocidade, mín-máx -- / 1500rpm 300 / 3000rpm 1500 / 3000rpm 1500 / 3000rpm 300 / 3000rpm 300 / 3000rpm
Dimensões exteriores 252 x 309 x 434mm 252 x 309 x 434mm 286 x 387 x 439mm 286 x 387 x 473mm 286 x 387 x 487mm 286 x 387 x 517mm
Peso líquido 14.2Kg 11.9Kg 21.6Kg 22.6Kg 18Kg 18.9Kg
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