Fiambreiras
Fiambreiras - linha Small   Fiambreiras - linha Medium   Fiambreiras - linha Large   Fiambreiras por engrenagem   Fiambreiras de engrenagem automática   Cortadoras verticais   Fatiadores manuais com volante "Volano"  

Fiambreiras profissionais

Cortadoras de fiambre e enchidos para talhos, charcutarias ou cozinhas industriais.

A gama inclui modelos acionados por correia de diversas capacidades, cortadoras de engrenagem manuais e automaticas equipadas com contador de fatias, e modelos verticais para carne e enchidos.

Por fim, os modelos de acionamento manual trazem distinção ao seu estabelecimento e precisão, resultando num corte impecável do produto.

  • GSS: Transmissão por correia. Linha "Small".
  • GSM: Transmissão por correia. Linha "Medium".
  • GSL: Transmissão por correia. Linha "Large".
  • GGS: Transmissão por engrenagens. Cortadora manual.
  • GAE: Transmissão por engrenagens. Cortadora automática com contador de fatias.
  • VML: Cortadora vertical, especial para carne fresca. Transmissão por correia.
  • VSS / VSL: Cortadora vertical, especial para carne curada. Transmissão por correia.
  • VS: Cortadora de carnes frias com acionamento manual.
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Fiambreiras - linha Small
Transmissão por correia

  • Base de fusão de alumínio envernizado.
  • As partes em contato com os alimentos são fabricadas em alumínio anodizado.
  • Afiador em posição fixa.
  • Anel protetor de lâmina.
  • Motor ventilado.
  • Lâmina de corte universal com relevo.
  • Interruptor duplo luminoso 24 V.
  • Placa eletrónica de segurança.
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Fiambreiras - linha Medium
Transmissão por correia

  • Cortadora de fiambre fabricada em liga especial de alumínio anodizado, higiénica e anticorrosiva.
  • Cortadora profissional com anel protetor de lâmina e bloqueio de carro.
  • Lâmina de corte universal com relevo.
  • Motor ventilado de grande potência.
  • Afiador de montagem muito fácil.
  • Regulação decimal da espessura de corte de 0 a 16 mm.
  • Prato montado sobre casquilhos e rolamentos autolubrificantes.
  • Fácil limpeza, sem necessidade de ferramentas. Pontos de aderência desmontáveis e adequados para máquina de lavar loiça.
  • Interruptor duplo luminoso de 24 V.
  • Placa eletrónica de segurança.
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Fiambreiras - linha Large
Cortadora de fiambre de grande capacidade. Transmissão por correia

  • Cortadora de fiambre fabricada em liga especial de alumínio anodizado, higiénica e anticorrosiva.
  • Cortadora profissional com anel protetor de lâmina e bloqueio de carro.
  • Lâmina de corte universal com relevo.
  • Motor ventilado de grande potência.
  • Afiador de montagem muito fácil.
  • Regulação decimal da espessura de corte de 0 a 16 mm.
  • Prato montado sobre casquilhos e rolamentos autolubrificantes.
  • Fácil limpeza, sem necessidade de ferramentas. Pontos de aderência desmontáveis e adequados para máquina de lavar loiça.
  • Interruptor duplo luminoso de 24 V.
  • Placa eletrónica de segurança.
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Fiambreiras por engrenagem
Transmissão por engrenagem

Cortadora de fiambre profissional. Transmissão por engrenagem.

  • Cortadora de fiambre profissional fabricada em liga especial de alumínio anodizado, higiénico e anticorrosivo.
  • Cortadora profissional com anel protetor de lâmina, bloqueio de carro e extrator de lâmina.
  • Motor ventilado de grande potência.
  • Regulação decimal da espessura de corte de 0 a 16 mm.
  • Prato montado sobre casquilhos e rolamentos autolubrificantes.
  • Afiador não removível.
  • Interruptor duplo luminoso de 24 V.
  • Placa eletrónica de segurança.
  • Fácil limpeza.
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Fiambreiras de engrenagem automática
Cortadoras de fiambre automáticas com transmissão por engrenagens

Cortadora de fiambre automática com contador de fatias. Transmissão por engrenagem.

  • Cortadora de fiambre profissional fabricada em liga especial de alumínio anodizado, higiénico e anticorrosivo.
  • Dois motores independentes para lâmina e carro.
  • Regulação de amplitude do movimento do carro, para cortes de diferentes tamanhos.
  • Contador de fatias.
  • Cortadora profissional com anel, bloqueio de carro e extractor de lâmina.
  • Motor ventilado de grande potência.
  • Afiador não removível.
  • Fácil limpeza.
  • Regulação decimal da espessura de corte.
  • Prato montado sobre casquilhos e rolamentos autolubrificantes.
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Cortadoras verticais
Cortadoras verticais para carne fresca ou curada

  • Cortadora totalmente fabricada com alumínio altamente polido e protegida da oxidação anódica.
  • Afiador de precisão incorporado.
  • Lâmina de corte universal com relevo.
  • Anel de proteção contra entrada de água e gordura no mecanismo da lâmina.
  • Regulação decimal da espessura de corte de 0 a 16 mm.
  • Base constituída por uma única peça. O carro desliza por rolamentos.
  • Equipado com anel protetor da lâmina e bloqueio do carro.
  • Interruptor duplo luminoso de 24 V.
  • Placa eletrónica de segurança.
  • Fácil limpeza, sem necessidade de ferramentas. Pontos de aderência removíveis e adequados para lavar na máquina de lavar louça. Uma maior distância entre a caixa e a lâmina facilita a limpeza.
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Fatiadores manuais com volante "Volano"
Fatiadores de frios de acionamento manual

Fatiador de frios de acionamento manual. Precisão máxima. Robusto, confiável e resistente.

  • Corte preciso, preservando as características organolépticas do produto, evitando aquecimento por fricção.
  • Construído em alumínio com peças de aço inoxidável.
  • Revestimento em esmalte e tratamento em alta temperatura para fácil limpeza, garantindo higiene absoluta.
  • Seu acionamento manual permite operar em locais sem energia elétrica. Regulação decimal da espessura de corte de 0 a 25 mm - 9 posições.
  • O afiador incorporado facilita o trabalho e mantém a máquina em perfeitas condições de funcionamento.
  • Dotada de anel de proteção em conformidade com as regulamentações CE.
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tabela de comparação  ( Sim   Opcional   — Não )
GSS-250 GSS-275 GSS-300 GSM-250 GSM-275 GSM-300 GSL-300 GSL-350 GGS-300 GGS-350 GAE-300 GAE-350 VML-350 VSS-300 VSL-350 VS-300
Características
Diâmetro de lâmina 250 mm 275 mm 300 mm 250 mm 275 mm 300 mm 300 mm 350 mm 300 mm 350 mm 300 mm 350 mm 350 mm 300 mm 350 mm 300 mm
Capacidade corte 160 x 210 mm 160 x 245 mm 255 x 170 mm 190 x 220 mm 210 x 220 mm 210 x 220 mm 220 x 260 mm 260 x 310 mm 175 x 260 mm 205 x 260 mm 190 x 250 mm 200 x 280 mm 250 x 360 mm 195 x 240 mm 250 x 330 mm 190 x 230 mm
Espessura corte 0 mm - 15 mm 0 mm - 15 mm 0 mm - 15 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 2.5 mm
Percurso do carro 235 mm 235 mm 280 mm 215 mm 240 mm 440 mm 290 mm 310 mm 315 mm 315 mm 310 mm 310 mm 430 mm 240 mm 380 mm 250 mm
Potência Total 160 W 180 W 230 W 220 W 223 W 246 W 373 W 373 W 250 W 250 W 400 W 400 W 370 W 260 W 370 W
Dimensões exteriores
Largura 510 mm 540 mm 595 mm 620 mm 620 mm 650 mm 770 mm 890 mm 540 mm 540 mm 690 mm 690 mm 920 mm 610 mm 920 mm 720 mm
Profundidade 390 mm 440 mm 450 mm 425 mm 440 mm 430 mm 540 mm 585 mm 690 mm 690 mm 540 mm 540 mm 680 mm 520 mm 650 mm 600 mm
Altura 380 mm 380 mm 455 mm 370 mm 390 mm 440 mm 465 mm 480 mm 500 mm 500 mm 600 mm 620 mm 670 mm 515 mm 660 mm 740 mm
Peso líquido 15.5 kg 16.5 kg 21.5 kg 15.5 kg 16.5 kg 19 kg 30 kg 36 kg 30 kg 33 kg 50 kg 57 kg 43 kg 27 kg 43.5 kg 45.5 kg
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