XM-12: Purés macios e homogéneos

O XM-12 é ideal para obter a trituração mais subtil e delicada, espumas ou purés macios. Graças ao leque de velocidades disponível, podemos conseguir a textura perfeita do puré tendo por resultado uma textura macia e homogénea.

Ao preparar um puré, devido ao regulador de velocidade, podemos conseguir múltiplas opções de acabamento num instante. Acrescentando um fio de óleo no final, por exemplo, conseguiremos uma textura mais untuosa, delicada e bem ligada.

Puré de abóbora

Ingredients:

• Abóbora 1.000g
• Óleo 60g
• Sal 5g
• Pimenta 2g
• Salsa para decorar