Toda a informação sobre o vácuo em 'Noções básicas de embalamento'
Com o objetivo de apoiar a nossa rede de distribuidores no momento de apresentar equipamentos de embalamento a vácuo, publicámos um catálogo com as Noções Básicas de Embalamento a Vácuo.
Esta documentação, preparada pela equipa da Sammic, dispõe de uma informação muito completa sobre o embalamento a vácuo. Nela poderá encontrar desde descrições sobre o processo de vácuo a várias aplicações, as vantagens e os diferentes tipos de equipamentos e acessórios. Também dispõe de um capítulo sobre a cozedura em sous-vide que inclui toda a informação sobre a pasteurização e, além disso, um guia orientativo sobre o embalamento a vácuo, onde encontrará diferentes produtos com a respetiva informação.
