Combi cortadora-cutter CK-24V

2 em 1. Cortadora de legumes + cutter. Velocidade variável e tecnologia Brushless.

Linha Active Compact. Bloco motor de velocidade variável + cabeçal cortadora compact + caldeiro cutter de 4,4 l.

Equipados com tecnologia "brushless": motores potentes e eficientes.

  • Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
  • Exclusivo "force control system": garantia de um resultado uniforme e de grande qualidade.
  • Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
  • Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
  • Geram menos ruído: melhora o ambiente no local de trabalho.

Função cortadora: um corte perfeito

  • Ajustes de alta precisão para um corte consistente e de alta qualidade.
  • Provida de saída para expulsão do produto por meio da gravidade. Permite reconstruir o produto para armazenagem ou apresentação.
  • Disco expulsor incluído para produtos e cortes que o requeiram.
  • Podem equipar se com uma ampla gama de discos e grelhas. Combinando os discos e grelhas entre si, podem obter se mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes.
  • Combinando os discos e grelhas entre si, podem obter se mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes.
  • Exclusivo "Force Control System": para otimizar e padronizar o corte de cada produto: aviso sonoro quando o motor excede a força pré estabelecida.

Função cutter: eficiência e rendimento

  • Possibilidade de programação por tempo e botão de impulsos.
  • Caldeiro de 4.4 litros equipado com revolvedores laterais e tubo alto para obter maiores produções.
  • Tampa de policabornato transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento.
  • Tampa provida de junta para evitar o transbordamento.
  • Triturado de qualidade perfeita e homogéneo graças aos revolvedores laterais e tecnologia "invert-blade" (lâmina invertida).
  • Trabalho rápido, homogéneo e sem sobreaquecimento do produto graças aos revolvedores laterais do caldeiro.
  • Acabamentos muito uniformes devido ao movimento gerado pela disposição das bordas.
  • Em função do pretendido, possibilidade de usar lâminas lisas ou perfuradas opcionais.
  • Programas incorporados e opção de personalização de programas para padronização de receitas.

Built to last

  • Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.

Máxima comodidade para o utilizador

  • Desenho ergonómico: permite cortar o produto num único movimento.
  • Caldeiro da cutter com manga ergonómica.
  • Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto evitando salpicos.
  • Saída do produto orientável a cada momento segundo necessidade do utilizador.
  • Painel de comandos avançado de utilização muito intuitiva: toda a informação numa vista de olhos.
  • Temporizador incorporado no painel de comandos: permite padronizar processos.

Manutenção, segurança, higiene

  • Pisador, tampa e caldeiro facilmente desmontáveis para limpeza.
  • Discos de aço inoxidável aptos para lavar em máquinas de lavar loiça. As lâminas desmontáveis permitem uma limpeza minuciosa e eficiente.
  • Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, caldeiro, corte de corrente.
  • Sistema completo de aviso de erros.
  • Aparelho certificado por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
  • 100% tested.
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Especificações técnicas

Potência Total: 1100 W

Como cortadora
Produção hora: 50 Kg - 350 Kg
Dimensões boca (cortadora): 89 cm²
Diâmetro de disco: 180 mm
Velocidade cortadora: 5 (300 rpm - 1000 rpm)
Dimensões exteriores: 378 mm x 309 mm x 533 mm
Peso líquido (Cortadora): 12.9 Kg

Como cutter
Capacidade do caldeiro: 4.4 l
Velocidades cutter (posicões): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
Dimensões exteriores:252 mm x 309 mm x 434 mm
Peso líquido (Cutter): 11.9 Kg

Dimensões da embalagem
382 x 563 x 480 mm
Volume embalado: 0.1 m³
Peso bruto: 18.5 Kg

Ficha do produto

Equipamento incluído

Bloco motor de velocidade variável.
Cabeçal cortadora.
Caldeiro cutter com lâminas microdentadas.
Rampa de saída.
Disco expulsor

Equipamento opcional

Rotor com lâminas lisas.
Rotor com lâminas perfuradas.
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