Combi cortadora-cutter CK-24V
2 em 1. Cortadora de legumes + cutter. Velocidade variável e tecnologia "brushless".
Linha Active Compact. Bloco motor de velocidade variável + cabeçal cortadora Compact + caldeiro cutter de 4,4 l.
Equipados com tecnologia "brushless": motores potentes e eficientes.
- Máxima eficiência: mantêm o torque em todas as velocidades.
- Exclusivo "force control system": garantia de um resultado uniforme e de grande qualidade.
- Desenho ligeiro e compacto: pesam menos, ocupam menos espaço.
- Estanquidade melhorada ao não requerer ventilação.
- Geram menos ruído: melhora o ambiente no local de trabalho.
Função cortadora: um corte perfeito
- Ajustes de alta precisão para um corte consistente e de alta qualidade.
- Provida de saída para expulsão do produto por meio da gravidade. Permite reconstruir o produto para armazenagem ou apresentação. (Ver vídeo)
- Disco expulsor incluído para produtos e cortes que o requeiram.
- Podem equipar se com uma ampla gama de discos e grelhas. Combinando os discos e grelhas entre si, podem obter se mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes. Combinando os discos e grelhas entre si, podem obter se mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes.
- Exclusivo "Force Control System": para otimizar e padronizar o corte de cada produto: aviso sonoro quando o motor excede a força pré estabelecida.
Função cutter: eficiência e rendimento
- Possibilidade de programação por tempo e botão de impulsos.
- Caldeiro de 4.4 litros equipado com revolvedores laterais e tubo alto para obter maiores produções.
- Tampa de policabornato transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento.
- Tampa provida de junta para evitar o transbordamento.
- Triturado de qualidade perfeita e homogéneo graças aos revolvedores laterais e tecnologia "invert-blade" (lâmina invertida).
- Trabalho rápido, homogéneo e sem sobreaquecimento do produto graças aos revolvedores laterais do caldeiro.
- Acabamentos muito uniformes devido ao movimento gerado pela disposição das bordas.
- Em função do pretendido, possibilidade de usar lâminas lisas ou perfuradas opcionais.
- Programas incorporados e opção de personalização de programas para padronização de receitas.
Built to last
- Construção robusta em materiais alimentares da mais alta qualidade.
Máxima comodidade para o utilizador
- Desenho ergonómico: permite cortar o produto num único movimento.
- Caldeiro da cutter com manga ergonómica.
- Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto evitando salpicos.
- Saída do produto orientável a cada momento segundo necessidade do utilizador.
- Painel de comandos avançado de utilização muito intuitiva: toda a informação numa vista de olhos.
- Temporizador incorporado no painel de comandos: permite padronizar processos.
Manutenção, segurança, higiene
- Pisador, tampa e caldeiro facilmente desmontáveis para limpeza.
- Discos de aço inoxidável aptos para lavar em máquinas de lavar loiça. As lâminas desmontáveis permitem uma limpeza minuciosa e eficiente.
- Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, caldeiro, corte de corrente.
- Sistema completo de aviso de erros.
- Aparelho certificado por NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
- 100% tested.
Especificações técnicas
Potência Total: 1100 W
Como cortadora
Produção hora: 50 Kg - 350 Kg
Dimensões boca (cortadora): 89 cm²
Diâmetro de disco: 180 mm
Velocidade cortadora: 5 (300 rpm - 1000 rpm)
Dimensões exteriores: 378 mm x 309 mm x 533 mm
Peso líquido (Cortadora): 12.9 Kg
Como cutter
Capacidade do caldeiro: 4.4 l
Velocidades cutter (posicões): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
Dimensões exteriores:252 mm x 309 mm x 434 mm
Peso líquido (Cutter): 11.9 Kg
Dimensões da embalagem
382 x 563 x 480 mm
Volume embalado: 0.1 m³
Peso bruto: 18.5 Kg
Ficha do produto
Equipamento incluído
Bloco motor de velocidade variável.Cabeçal cortadora.
Caldeiro cutter com lâminas microdentadas.
Rampa de saída.
Disco expulsor
Equipamento opcional
Rotor com lâminas lisas.Rotor com lâminas perfuradas.
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Discos FCSDiscos para cortar rodelas.
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Discos FCOSPara cortar rodelas onduladas.
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Grelha para cubos FMSGrelhas para cubos.
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Grelhas para palitos FFSGrelhas para palitos.
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Discos FCESPara cortar batatas "fósforo", "palha" ou "chips" e "palitos".
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Discos raladores SHSDiscos raladores para cortadoras de legumes e combinados cortadora-cutter Sammic.